油麩のだし卵やきDON!（ナマなキッチン）
味乃桃の木中国版でーすはい今週もよろしくお願い致します 先週も美味しいご飯食べましょうということで新米ご飯ご紹介したんですが今週もご飯 です ただしおかずを載せてみましたドン釣りです 脅威ですね油麩をだし巻き卵のように使っていきます はい材料ですはい 油麩1本で4人分足りなかったら2本使ってくださいね 卵2個そしてスープはコンソメのスープ使いました できるようのコンソメぬるま湯で溶いておいてください焼くときに油も用意して くださいね 今日は誰を使うんですが醤油みりん砂糖のとろっとした甘辛いタレにバターを加えてみ ましょう その他に 野菜もしかったので玉ねぎキャベツニンジンエノキダケ この辺りを電子レンジでチン簡単に作っていきます詳しいレシピや d ボタンでご覧 いただけます では怒っていきましょうまず油からいきましょうね 出し卵焼きにしていきますということで卵を だし巻き卵のようにするのは大変なのでオフに吸わせて焼いていきます 卵2個ですよーくといてくださいね後ろ見が音ズレ区と残っているとなかなか love laugh に吸い込まれていたないので 白身をよく切ってくださいね ズルズルの塊がなくなったら ok です ここに味をつけていきましょうさっきも言いましたが強打しなんですけれども和風の 出汁でもいいんですがバター使うのでコンソメにしてみました 卵1個に対して50 c ということで100 c 4入りました そしてお醤油ちょろっとね香り付けと後い色に焼き上がります お塩はお好みですこの染めの週足で10代という方は彼としてくださいね なしで結構です後保証も入りました はいこんな感じですこれボールでつけようと思うと上のほうに飛び出したものは全然 こう汁吸ってくれないんですよね いうことでなるべく平らなものがいいですね平らにつけられるものサーブラフ切り ましょうか 一応これいったんですけど2センチ厚探ってね これがねぇ 大変なんですよ あのバリバリバリって全部崩れることもありますので丁寧に作ってください 少し湿らすと音樂ですよただ今日グズグズになったこういう部分もこの卵駅作っちゃっ てくださいね抱いじゃまずかためにつけていきましょう ちょっとあったら上下ひっくり返してくださいね会いポイントです はい卵+だしスープですね方すると数分の水分が油麩をしっとりふんわりさせてくれる んですね だし巻き卵と同じイメージですよただオフがあるので失敗しませんからねだいたい30 分くらいおいておくとこんな感じですもうすっかり水ました ほら汁出てこないでしょ このぐらいまでしっかり吸わせた方がこちらすごくおいしくなりますからね さあ油を引いて焼いていきましょう温めておきました でアズラそんなにいらないですよ大さじ1杯やれば十分ぐらいですちょっと入り3と まいっ はいついていきましょう 止めの油風土もおいしいんですけれどもね今日はちょっと違ったイメージで作っていき ましょう 焼きます だし汁で見るんですよね さっきグズグズになって残ってもいいですよって言ったんですがいい 恋ですねこういう本当にクズ区分があったもの どこかにくっつけてくださいあとくっつきますからひっくり返す黒字はね ひっくり返せ虫役にしてる間にくっつきますからね 固まり始めたところを ひっくり返していきます [音楽] 今にちょっと強火なんですがすぐねも弱火にしてくださいね 表面だけたたまったら ok a 優勝 排気を弱めて蒸し焼きにしていきます 仏子駅ですよポイントです はいでこうやっても仕上げにすると芯まで火が通るのでふわっふわの弾力になっていき ます これおすすめですよあとね日もそんなに熱中呼びじゃないので弱火なのでエネルギーも ねえ抑えられますか さあこの元に同時進行で誰をつくっていきましょう 小鍋にみりん そしてをしょうゆっ 汚臭エネ協一応3厘と同僚にしたんですがもうちょっと甘いほうがいいという方は 少なめにしてくださいね おさと多めで 結構入ってますねをそっともあるそして 混ぜますあとが火にかけてくださいね 声火にかけて溶かしていくんですけれどもずーっとお箸で混ぜているとザリザリになっ て固まってしまいますお砂糖が結晶化してね なのでこのままちょっとね火にかけてブクブク足売ってきたらまた憑依 亀って何回か繰り返して混ぜないようにしていってくださいね そうするとこんな感じです これ見てソロ泥これがね甘じょっぱくておいしい誰なんですよだもんを使ったりしても いいですよね さあ仕上げですここでバターですバターは後から加えてくださいね 余熱で溶かしていきましょう これね今日のねまぁフレンチトースト風の油麩にとってまうんですよ ちょっと冷め済みましたかねなかなか解けましてん 大丈夫かなキャラメルみたいはいいい感じでございます さではちょっと溶けるまで置いておいてオフです まだ焼けませんはいこっちにも焼いた方ですよね まだ焼けてないんでそこを押すと音グーッとまだ汁が出てくる感じなのでもうちょっと 役とこんな感じになります ふわっと膨れてね弾力が付いてくるんですよこれ もうちょっと戻すような感じ押し戻されるような感じで付4に開けてますよ なのでこれお弁当に入れてもねあの日チュアってせずにふわっとした食感でオススメ ですよ さあではほかな はい盛り付けいきましょうあもう一つ 同時進行でこれやってくださいパラ鶴瓶ました 8人参とエノキダケと玉ねぎとキャベツです せん切りにしました千切りにして電子レンジに3分から4分憂かけてください ちょっと粗熱が取れるまで置いておくと柔らかくなってますからねやさミノムシ ものがこれで ok です軽く塩ぷしょん [音楽] はい野菜もたくさんとってくださいねー 軽くでいいですよ誰がしょっぱいですからねさあこれを盛り付けしました ごはんと野菜持ってあります で赤穂に焼きターグだったこちらが綺麗ですねっ 3分ですよ 4つは数が悪い5つも知られるか 執行もせてしますか腰ですねはいそしてこちらの誰です ん を生かしですね 2野菜にもかけておきましょうか 入ってきましたセリがございました飛行ですねここですねはい 良い快晴です 油麩を出す卵焼きドーン出るんですよ 食べもなんか甘じょっぱくて美味しそうですよね
2020年10月19日（月）放送
～新米ごはん～
「油麩のだし卵やきDON!」
レシピはこちら→http://www.khb-tv.co.jp/s009/030/2020/20201019/index.html
