えびとほうれん草のキッシュ風トーストの作り方
パーティーにもお手軽朝食にも
えびとほうれん草のキッシュ風トーストのご紹介です。
チーズを多めに載せるのがオススメですよ〜(*^^*)
◎材料
パン 6枚切り（もしくは５枚切り）１枚
玉ねぎ 1/4
ほうれん草 小３束（本）
むき海老 ５尾くらい
牛乳 100ｍｌ
バター ５ｇ
塩コショウ 少々
チーズ 大さじ2(とろみ用)
チーズ 適量（トースト用）
サラダ油 大１
ニンニクペースト １㎝
◎手順
１．6枚切り（厚め）のパンの耳を残し真ん中をへこませてどてを作る。
２．熱したフライパンにサラダ油、ニンニクペーストを入れエビを炒める。
３．ほうれん草、玉ねぎを加えさらに炒める。
４．牛乳、バター、塩、ブラックペッパーをさらに加え水分を飛ばすように炒め、とろけるチーズを加えてとろみを付ける。
５．４をパンの土手に入れチーズをのせトースターで３分焼く
