【貧乏人のパスタ】具材はパン粉のみ。コレ考えた人は天才です【 #aosパスタ選手権2024 】

【貧乏人のパスタ】具材はパン粉のみ。コレ考えた人は天才です【 #aosパスタ選手権2024 】

うん美味しいやっぱスパスタってつっても やっぱパンコらいるんだねこのぐらい サクサクの食感も欲しいし全体に絡みつい てることいや美味しい美味しい具材が入っ てるようなこんにちは青池ですパスタ選手 権4日目です今日のパスタは12分で できるカゲパスタの高層パン粉かけです いいですねはいこれもちょっとイタリア 伝統のパスタできましたねこれもうシリア 伝統ですねはいいわゆるあの貧乏ニ風と 呼ばれるパスタの1つねカゲていうからね なんか日本ような気もするけどあそうそう 茹で上げたパスタに絡めるだけで玉で茹で てますよはい鍋あげうどん鍋鍋あげうどん じゃないそパスタスパゲッテげパスタ上げ たパスタに高層パンコをけていただくと 天下みたい感じですそうですねこれなら 10で絶対できますねできますもう 茹で上げたパスタがま大体9分から10分 まアルデンテじゃなくてまちゃんジャスト で茹でて10分あと2分ありますからはい そうですね我々もねほんと世の中10分 パスタっていうのもたくさん出てますけど 我々ねまりなんでちょっと12やらて いたい9分とか8分では茹で上がんない ですよはいなので大体10分ぐらいかかり ますそうですねパスタ選手権は12分で できるパスタを全部お届けするとはいはい そんなコンセプトでやっておりますはいな のでねタイマー測ってやっておりますんで 皆さんもぜひねえ12分ぐらいでできる パスタぜひ作ってみてください はい材料はパン粉そしてニンニクレモン イタリアンパセリ塩オリーブオイル スパゲッティですということでこの チャンネルでは家庭で簡単にできる イタリア風レシピをご紹介しております 毎日動画を公開しておりますので日々の皆 さんのこんな手作りにもお役に立てると 思います是非チャンネル登録もお願いし ますお願いし [音楽] ますそれではパスタ茹でるところから スタートをして進めていきますいきます スタートそして塩分濃度が1%のお湯で約 10分今日はもうジャストであげたいと 思いますもうライパ中でやっからね入れ ませんからもう最後ねボールだったりお皿 で会えるだけさあそれでは高層パン粉です これあの本当にシチリアでよくね高層 パン粉かけて食べますこれやっぱ余った パン粉をどうやって食べるかみたいな工夫 知恵ですねさそれではイタリアンパセリを まず刻みますもう今日はねパン粉作ったら 終わりですから慌てずにとはいえ急ぎ ながらやりますはいイタリアンパスで刻み ましたそしてニンニクニンニは一かけ使い ます高層パン粉を作るのがメインですね そうです高層パン粉はねパスタと絡んで 美味しくなりますから美味しいよねはい ニンニクは刻みますまだほんと天カス みたいな感じですねうどんに天かすみたい な感じですよねうどんに天かすマサイ マサイそう思うとうどんに天かすパスタに パン粉みんな考えること一緒だなそう思う とパスタに天カス入れてもいいかもね 美味しいじゃないねま結果同じようなもん だよねあげたものここでもあげてるような もんだからねはいオリーブオイル大さじ1 そしてここにニンニク入りますだ今日 ニンニク風味のえ高層パはい今日火で火に かけていきますさあまだまだ時間はあり ますねはいまだ9分半ありますねうわもう 何も心配いりませんねさあ高パン粉はね 本当にパスタにも美味しいですしねなんか あとはサラダにサクっとかけてもねいい ですあの青魚なんかオーブン出合いてこれ 最後乗せてもう1回焼くとか確かに確かに うん今日は本当具材タンパク質がないので もう入れたい方はさっきのね青魚のイワと かああ確かに本当これもシラス入れても いいまさシラスあとはツとかイカとかね なんかシーフード入ると直いいと確かに はいはいいい香りしてきましたニンニクね ちょっと表面がえ一部茶色くなってきたの でここで高層パン粉作っていきますパン粉 入りますザザッとたっぷりのパン粉ここで 油を染み込ませながら色のなるまで炒めて いきますもうこれができたらもうほぼ完了 でございますこれ気をつけなきゃいけない のは茶色なり出したら一瞬で火が入ります なのでやりすぎだけ注意狐色までは 美味しいんですけどやっぱ焦げると 美味しくないんでそれだけ注意して くださいここににねえっと松のみとか入っ てもおいしいですね松のみそんな簡単に ないからさえ実はそこにあるんですよね いやうちあるよそりゃだもうあの前カナタ 作ったんだけどさ使い道ないとかってねあ い買ってもね確あ方はこういう時にえ松 のみとか入れていただくとまそれはそれで 美味しいですまたこんな使わない食材買っ てきてってあの言われた時には高層パン 500円に入れるからさそうて言って いただければ多分大丈夫男性はもうその時 のためだけにこ買っちゃうけどねよくあり ますねよくあるそれでこれどうすんのよっ てこれほとはいほだいぶいって茶色くなっ てきましたはいパスあと1分40秒ですお あと1分40秒意外と意外とギリギリだね はいあいいっすね茶色狐色なりましたこの ぐらいまで来たらもう大丈夫です火止め ますここにタリアンパセリあります青を 入れてはいでイタリアンパスも一緒に じゃ何がいっぱいこぼれてるどいやパン粉 がよパン粉こぼれてるこぼれてるあよく あるよくあるでしょううんあのこぼれるね パン粉 ねうんはい美味しそうなはいこの色この色 取り出そうかなと思ったけどここに置い ときますお皿1個汚れちゃうからこれ以上 火入んなければ問題ないです火入るよだっ たら一度取り出して くださいさあ茹で上がってればもういいっ すねうんいいですいいですかはいちょっと アデ味でおりますはい残り2分です残り2 分はいさあ唐揚げパスなんでもうこのまま ね多少ゆで汁が入っても構いませんこの ままお皿に盛りますはいそして半分ほど 高層パン粉をかけますそしてレモン絞り ますいいですかはい残り1分です残り1分 ねはい大丈夫ですはいこのレモン酸味が 入ることでより美味しくなりますでここで 全体に絡むように1度混ぜますさオイルも かけますよ40秒ですはいオリーブオイル かけましたエはねパスタ茹でてるエミでえ しっかりついてましたま足りなければここ でお塩もしていただくとうんさあもう 仕上げに入ります仕上げのこの高層パンク をさらに上からチーズのようにたっぷり かけるとはい残り15秒です はいオッケーさあこれでもうレモン添えて 完成ですできましたはい素晴らしいはい オッケーではいただきますどうぞ召して くださいうん美味しいうんやっぱスパスタ ですよパやぱスパスタっつってもやっぱ パンコぐらいいるんだねスパスタやっぱ このぐらいサクサクの食感も欲しいし ちょっとこう全体に絡みついてこといや 美味しいおいしい具材が入ってるような 本当貧乏人どころかリッチなパスタですよ 学生の頃本当にお金なくてあのスードで天 か食べて食べてたあの頃を思い出させる ようパあのほねあの本当にお店には申し訳 ないことしたけど天カス山 のいやあれ通させるよやっぱりうやっぱり 貧乏っていうのはあの頷けますよやっぱり だから日本もねイタリアも一緒なんすよね だからねやっぱちょっとお金がない時は こういうのね工夫して美味しくいただく けどねいやいいんじゃないですか良かった ですねはいさあそれではパスタ選手権開催 中でございますSNSFacebookX そしてInstagramでえ美味しいと 思ったパスタは是非写真を撮って投稿して くださいその際にはえハッシュタグハウズ パスタ選手権2024え2024とまで 入れてぜひ投稿してください投稿して いただい方の中から8月にあの抽選でえ5 名の方にラビナのオリーブオイル プレゼントしますのでどんどん投稿して いただくとこんな感じですが1つだけ ちょっとInstagram投稿される方 ハッシュタグと同時にこれあの抽選には 関係ないですけど我々が探しやすいって ことで人物宅付けしていただけるとそう ですねはいいただくと我々ちょっと見つけ やすくてラトレタしていただくといいいね とかハードとかりやすいのではいぜひぜひ お願いしますぜひしてみてください たくさんの投稿をお待ちしております はい最後までご視聴いただきありがとう ございました我々の公式LINEに友達 追加していただくとレシピ本をプレゼント しております是非友達追加してレシピボ ゲットして ください今日のワインですがこの貧乏人風 には何が当てたんですか今日は サルデーニャのベルメントのをご用意し ましたおこシアじゃなくてベルメントのも できたそうですね海沿いの畑で作るえ非常 にこれはレモンピールそしてえ換気が非常 に香るちょっとこう油がギとっとするね この高速パン粉もすっと洗い流してくれ ます確かにそれもいいと思いますはいいや 本当おて面白いですね面白い [音楽]

今回のレシピは、シチリアの伝統パスタ。チーズが高級で買えない貧乏人がパン粉を使って料理したことがきっかけとか。 現地では「貧乏人のパスタ」として知られています。

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材
・スパゲッティ　100g
・パン粉　大さじ5
・にんにく　1かけ
・オリーブオイル　大さじ1
・イタリアンパセリ　適量
・レモン　1/2個

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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