新キャベツとアサリの春スープ【春キャベツで1週間】
[音楽] 広島県初の野菜ソムリエ上級プロ 育った命はまますことなくいただきます 花井あやみさんの登場です [音楽] 阿部さんよろしくお願いしますしくお願い いたします欧州のテーマは春キャベツで1 週間です新井さんがこちら教えてもらい ます 春キャベツとあさりの春スープということ で本当ハムらしいスープですねに今日から シーン さてでしょしかしないったねだから全部神 なんですよ 全部出身キャベツに神たまに信者が全部 社員はいフレッシュでプレッシャーです ぜひ皆さんも作り方覚えてくださいとって も簡単です さあそして素敵なプレゼントが当たります よ楽バーン 中央 新年度の勢いがありますね ある cc アプリラーで今ために出て いるきょうの料理のポイントクイズ2週に 3回答えてもらうと抽選で豪華な プレゼントが当たります 報酬は三原共楽堂の大いちご大福という ことでこちらを5人の方にプレゼントし ます福岡県産特大サイズの雨を使った期間 限定のイチゴ第二です参加するだけで ok ですのでぜひ挑戦してみてください さあそれでは春キャベツとあさりの春 スープ早速クッキングスタートですはい じゃあまずね春ヶ月なんですけどキャベ ツってあのこう丸いのもねそここれから こう6で食べって方多いですかね多そうだ からね中にこうなんかこう聞き終ったら どこ行っちゃうのでまずねこういうふうに 行こうバスト切っちゃう持って切って俺 これここがマップを使うソフト後まんべん なく使いますんでねうーん4つ切りとか やって尻にして早漏正面なく使っています 見てねあのふわっとして泥酔子も多いので 多めにね使っちゃいましょうん で100g ですけどもっと多くてもいい といいですねいいですねいいですねはい はいでもうね今日はあの包丁を使わずに手 でねこうしてねあのチーってあげるんです で総数であの野菜もね 喜ぶんですよあこれも野菜が喜んでる操作 往生じゃなくて早々切ってくれてうわっ ありがとうでえっ色んな子気付かどぅ でしょここに行こういろんな味はねし見 易いのでアース悟空 そろそろ pou dou [音楽] [笑い] douあっはった これが喜んでるあの花とかなければ嫌い ますんでねそうですね浴衣ですよねはい はいメジャー大きめな感じねせっで次が たまにで猫しちんたまですねはい みずみずしい新たまです これはもうちょっと幻滅もう本当の火の 通りが良いので結構野菜を大きめでもいい と思いますよ はいはいこちらもくし切りですねですね1 センチ幅くらいです で死んじゃないです信者が全部死んだ いさくです晩酌でもねこう情熱パット吐い ちゃうわぁあああああん便が3年もんです よ水ミセスよ本当に これをですねやっぱりあの大きめに切り ましょうあの僕得じゃないでねでもこれを 得てって思いますよねもうサクサク サクサク大丈夫ちょっと溶けやすいです もんねそうそうでをてもなかったらメイク ミーの見いだすかいやー シェーキしてくって下奈良沢男爵が大好き ですねメイクイーンにちょっと冷たいん ですよねいやいやいやそうだよ今日はでも 本当台弱んん 入ってきたら台車ご用意ください入って 野菜が順できました でこちらにフライパーニスで常にオリーブ オイルを熱してますおいここにもうねあの ザクザクれていきましょうね講座ことで けっこうこれ多いように見えますけど スイムで出て行きますんでねで今日の子で 2エルサレムですよ3人万円これぐらいに あのーと野菜食べてほしいですね はいおいでー でですねまずこれにフタをして蒸し焼き 長江ねちょっとがのキャベツにあのあれ あの克明かつぐらい小橋9 しましょうねここでまず虫だけにして2分 に3分かな内で今日はこれにアサリを使う んですけど今日あさりのスープですねあー なちゃん朝夕の二ノアだしねっ3%じゃ ないですか3%3%がいいとどうし ましょうあっアラン損失もと強されました はいはする母 どうするかいい あさりに聞く結構効いたもこれ答えるん ですよ なんかなこれ ねそこで今日はねお母さんのチームこう ですおかあさんの注意黒でまず 500ml のボトル ブーバぷに入りの英知アートポップ カーストああっなんとこれがねサーん ぱーんあるんですよ えんですよね500 krただしこれ キャップの3けど a に入るんいーっっ 30パーセントだからもっとアーム たくさん作ろうと思ったらこれ日本に良い キャップ4色永富な割合ですれば間違い ないそうするとさあ 一番 nule 何なんですかグッチぽち袋ルって朝日をね あのもこれは綺麗で洗ってザルに入れて ボウルに入れてこれを注ぐんですけど3% スライスレースでする巣穴10石遊びれ ジャブジャブしないじゃぶじゃぶ症だこれ 映画ここ て旅行ネロしろ呉少将吹いてるぐらいの息 が出来るぐらいのだよねそれにあの暗い ところで新聞紙を株してやるよねあさりの 暗いところでゆっくりとこうあの子らを 出してくれます俺あさりですね今じゃ くさいですよねあたりですね3%頃人それ ゆえして嬉しい付で出来たのがコレですね 嬉しくできた はい数えバスだぬきしたアサリということ でございますそれでええ江戸これから8 スープを作っていきましょうね はい でボチボチですねここに 水分ができる音をしてませんちょっとあれ かなぁと魂ですあの国についてないかな まあいいやいいやこれでねはいコインです ねまぁちょっとぞちょっと早かったかなん だねリハーサルをさっきのアサリごっこ倍 ぐらいやってませんね これから出ていきますんでね大丈夫でしょ はいでここにアサリをトーンはいここださ れれば再入れましたね それか今日ね城間に使いますねはい白 ワインを8 1/4カップ なっで入ってますねはいでここで再びす蓋 をして朝日が家をあけるまでにまずやり ましょうねはいやって約役満日本語やかな 日本ぐらいですねはい find してい ますそんな彼に他のちょっと部材をね思い ましょうまずベーコンですねレイトンを 抱いて食べやすい大きさにまあに2cm な 切っておりましょうねこれも旨味が出ます よね保障縮小はいそれからアスパラサッソ ラってどこまで買うのではいいんですか ってじゅちゅあの質問がよくありますおっ て4枚くらいですね 何本大丈夫大黒屋ねーピーラーで カームでやる江本から4分の1ぐらい本当 ね太かったりたらどこかなぁ飛んだとき猫 と金と追ってるんですよよくいますなどを れるとこまでが彼は硬いってことですねで これをな形に切ってるでしょもうこれも サクサクしてねほんとにこれ春の音味です よね で今日をこうして春まで野菜を使うんです けどなぜ 使うかい私たちは今非常に好天気も子は なんか不安定 夜寒かったりそこ不安定なところあ るっていうかんですよそこやっぱり ビタミン e c が欲しいわけです季節 の変わり目ということ上手ニーシーで体調 だとなるんですよでこれするでね信者ら新 玉ねぎいい ゲート新キャベツもでビタミン c がね 豊富なんですよ じゃあ本当にもの時期にピッタリなんです ね方なんですがたっぷりな食べてほしい トマトね今日みんなが使えますよちゃんと 春天お前ことできればそれを自然とねあの 穴が求めるボールを作ってくれるんですよ ねそうなんです人とネジ前はね一体野菜と しても1回 野菜ソムリエ上級プロっぽいなぁいいけど なぁで下側がいいこと言いますね人と野菜 は行ってこれねあのためあのとまずね普通 の版ダメです4つのものを黄色時代でもね はい普通のトマトでも嫌にあると思うなん とばっかりですねはいそれじゃがいも メークにのも ok ですか とそれでいいんですけどどうでしょう絶対 同色中を開いてるかな ちょっちょっとまあですね こっち色あなたちょっと遅いですよ ターゲットはれですかなんですかね ちょっとで空き家を得るはずなんですこれ ぞえええおいてちょっとほっとくんてっ たら開けるかもちょっとキュンかもしれ ませんね 入った ちょっと必要日にしましょうか アコかなまだ切るんですけど しょっちゅう言ってたら朝にも開かない ですからそうかそうか かません イヤッハーあなたが売ってる嬢理由我々は もうやることだった 30秒くらい前から薄々感じてますよねっ 女でもねうんパティもねぇだか開かない ぞっていうね強いいっしょ帰ってまはな ちゃんヌードル [笑い] 寸弱んでもう大丈夫ですねっパカパカ パカパカ ホラー風にそうですねこの辺とか所始め ましたねこそこれでですっでここにですね ベーコン入れますよ ここからずっと加熱していきますどうぞ そうそうだ好きだからです でもバーサリーって味だしますよね かありースプーン nuby 出しになります遊びの口が開い たらベーコントマトそしてアスパラを加え ていけばどんどんどんどん開いてますよ ねえ飯ですねえっ マティあるのがいいですね行っないですね はい で後えーる水をと3カップねはいで何 カップの水です ました でそこにコンソメが8小さじ1ほいで楽 ですね で去年打てどこでも襲わ老舗でしたいので チョップ白コショウねおーいたしてやり ましょうね でもの野菜から味が出るのでぜひにあの 薄味でね食べていただきたいですであの朝 にも入りますしね 黒コショウ複数圧だけどしっかりとした うまみは操作グラスもねはいでこちらを 蓋をして 約5分 弱火で5分加熱してくださいいたをして 弱火で5分ですで5分経ったものがこちら でありますこれできましたねもう春でしょ これ色ですねもうね春いっぱいですね指数 とができてますはいでこれを盛り付け ましょうねはいこれ2人分です たり運ですはい たっぷりですね 食べてねってこれね今日スープでしょ これあのあれですよパスター だマスターいそうですねでもいいし でもおじやにしてもいいし もアレンジはね いろいろ 1人楽屋サイト頃アサリの旨味がねそうな んですよねもうね我ながらねー 本当にこれね美味しいですからオススメ ですよ はいはい完成いたしましたと はいはいうん 深い あさりちょっとミスっできますはいだ こちらで新キャベツとあさりの春スープ 25分で出来上がりです 左京の材料はご覧のようになっています ポイントです 春キャベツ巻きが緩くて水分が多いので 炒めていくとカサが減ってしまいますので い調教100g になってますが花屋さん これでたっぷり使ってくださいということ でしたので多めに入れても大丈夫です アサリは砂抜きをして野菜と一緒に加熱を しついて口を開きますでその後スープに 仕立てるのであさりの出汁がですね しっかりとスープに映ってとっても 美味しくなるんですね 旨味たっぷりの春キャベツとあさりの スープぜひ皆さんも作ってみて下さい さあ中村さんどうぞいただきますちょっと 春キャベツとあさり せかスープも一緒にいただきます [音楽] わー [音楽] ホッとしますもうキャベツがクタクタで 花見がしっかり出てますし度に優しい 味わいですねアトムとがちょっと酸味が ある分すごくアクセントになってて 美味しいですいろんな甘みを感じます ん まだまだね寒いの作家がありますけどする ときに当たってますねですよねぜひパスタ を入れるのもオススメということでぜひ皆 さんもお試しください さぁ来週なんですが春のお祝いレシピと いうテーマでお送りします月曜日はいたり &北村さんにフライパン一つで簡単 ローストビーフを教えてもらいますこちら もどうぞお楽しみに新井さんどうも ありがとうございました
＜ポイント＞
・新キャベツは巻きがゆるくて水分が多いので、炒めるとカサが減ります。たっぷり使いましょう。
・500mlの水に対してボトルキャップ2杯の塩が3パーセントの塩水。
それにアサリを軽く洗ってザルごとボウルに入れ、塩水を加えて新聞紙などで光を遮って約1時間置いて砂を吐き出させる。
■「楽うまクッキング」レシピはこちら
https://tv.rcc.jp/imanama-cook/
■番組Instagram
https://www.instagram.com/imanamainsta/
