鶏と白菜の香味蒸し　舞茸とベーコンのクリーム煮

鶏と白菜の香味蒸し　舞茸とベーコンのクリーム煮

日々の料理#75
料理と風景

・舞茸とベーコンのクリーム煮
にんにくを油で炒めて玉葱、舞茸を炒める。
小麦粉をまぶして、牛乳で煮て塩胡椒で味を調えます。
好みでコンソメなどにしても美味しいです。

・南瓜とブロッコリー煮
南瓜の煮物を作り、南瓜が煮えたらブロッコリーを入れてブロッコリーが柔らかくなったら出来上がりです。

・鶏と白菜の香味蒸し
鍋に肉と野菜、生姜を入れてお酒をかけてお塩をして煮るだけです。
生姜とお酒の風味が美味しいです。

・・・
Youtube上の設定で同じ題名だとあまりよくない様子でしたので、題名を変更してみました。

新日曜名作座
http://www.nhk.or.jp/audio/html_me/
聞き逃し放送
http://www.nhk.or.jp/radio/ondemand/detail.html?p=0930_01
通勤時間が長いのでラジオをよく聞きます。
ラジオ文芸館も好きです。

海の闇月の影
http://www.petitcomic.com/shinohara/works/1987.html
月の影影の月
http://www.shinchosha.co.jp/12kokuki/
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■手が荒れやすいので手袋をしている時があります。
■基本仕事の日の平日は節制をし、休日に料理をしております。
■撮り溜めた動画を順番に編集し投稿をしております。
■基本その時にある野菜や安く買えた食材などで何が作れるかを考えて料理を作っています。その時あるものをお鍋に入れて煮たり焼いたりが多いです。
■料理が余った場合は冷凍をしたり翌日以降も食べたりしております。

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■食器
食器やお鍋、トレーなどについてご質問を度々頂きます。
下記リンク先にてまとめてみましたので、ご参考になれば幸いです。
http://hibinogohan2.blog.fc2.com/blog…

・白い琺瑯鍋　月兎印キャセロール　１９ｃｍ
・緑のお鍋　マイヤーフレンチキャセロール２０ｃｍ（販売終了品）
・パール金属 フライパン 20cm ブルーダイヤモンドコートH-8324
・ブレンダー　ブラウン（10年程前のものです）
・琺瑯ボウル　大澤琺瑯
・ゴム手袋　エステー使いきり手袋 天然ゴム Mサイズ ホワイト
・包丁　シェルビー穴あき包丁

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■ＢＧＭ
・日時計の丘 http://www.hmix.net/
公式Youtubeチャンネルhttps://www.youtube.com/channel/UCNPM…
・【TARI TARI】のBGMを耳コピしてみたhttp://www.nicovideo.jp/watch/sm18623948
・クラシック　フリーライブラリ　http://classical-sound.seesaa.net/

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■日々の料理再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UCi8o8ntuLNTbUgc3VD6i-eQ/playlists?disable_polymer=1

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コメントもお気軽に自由にお楽しみ頂きたいと思っております。誠にありがとうございます。

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