五目炊き込みご飯の作り方☆鶏肉と具材の旨味たっぷり♪ふっくら美味しい炊き込みご飯です☆具材の下処理の方法もご紹介♪-How to make Gomoku Cooked Rice-【料理研究家ゆかり】

五目炊き込みご飯の作り方☆鶏肉と具材の旨味たっぷり♪ふっくら美味しい炊き込みご飯です☆具材の下処理の方法もご紹介♪-How to make Gomoku Cooked Rice-【料理研究家ゆかり】

今日は五目炊き込みご飯を作りました [音楽] こんな感じじゃる研究たなきゃですこの チャンネルはいろんな料理のレシピそして 役立つ情報を紹介していくチャンネルです 是非チャンネル登録制3惜しんで見て くださいイイっ 今日は目炊き込みご飯を作りたいと思い ますはいということで今回はですね いろんなお野菜と具材をたっぷり入れた 美味しい炊き込みご飯を作っていきます それぞれね食材にした処理などもあります のでそちらも一緒にご紹介していきます 材料は手軽で作り方もそう簡単です是非 最後まで楽しんでいっくださいそれでは どうぞ それではまず初めに炊き込みご飯の具財の 材料からご紹介します材料はこちらですお 米鶏もも肉 しいたけアブラーゲごぼうこんにゃく人参 絹さやですということで具材はこんな感じ で入れていきたいとおもいます具材の音 入れる流とかはお好みで変えていただいて ok ですよしで調味料の大例をご紹介し ます第ではこちらですお醤油ビビン料理種 だしの素 お砂糖塩そしてお水です日ということで 今回はこちらの材料で作っていきます今回 使う年だしの素はこちらかつおだしですご 自身で作っただし汁を使いたい場合はお水 をですねだし汁議会で使ってくださいそれ では早速こちらの材料で作っていきます 手を作っていきます会まず初めにお米を 目皿いしてください ある はい水洗いが終わりましたそうしました このように水に30分浸しておきます沸騰 することでねお米がふっくらとした 仕上がりになりますではこのまま30分 置いておきます ん それではお米を浸している間に他の具材の 準備をしていきますまず鶏肉です鳥に僕は ですねちょっと黄色がかった油は臭みの 原因になりますので取り除くようにして ください じゃぁ後はちょっとね余分な皮とかも 取り除きましょう これで ok ですそしたらねだいたい 1.5から2センチ幅ぐらいに寝切って いきます食べやすい一口サイズに切って ください [音楽] はいお肉はこれで ok ですお肉をで ボールに入れていただいて下味をつけて いきますまず一番初めにお砂糖を揉み込み ます 最初にお砂糖も見込んでいただくことで ここが変わってとても美味しくなります この後ねお醤油を入れるんですけど商品 一緒に入れちゃうとお砂糖がなかなかねお 肉に締め込んでいかないので一番初めに こっち砂糖を揉み込むようにしてください 排気 て全体に馴染めば ok デイズ s し たらここに料理種 そしてお醤油でまずこれでまた飲み込み ましょう はいこれで ok ですこのようにねお肉 に先に下味をつけていただくことで 美味しいとり五目に仕上がりますそれも ニックは上に寝ピタストラップを貼り付け てへこのままですね冷蔵庫でお米の芯水が 終わるまで大体20分から25分くらい ですね漬け込んでおきます 2 はい続いて多忙ですここはね今回私は粗い こぼうって言っても洗ってある物を使って いきますたのでこそぎ取る作業はねしなく て ok です ボスね泥棒の場合は軽く彼はこそにとって くださいごぼう斜めにもで包丁斜めにして 切っていきます こんな感じですね ごぼうをくるくるクルーと回しながら 切っていきます [音楽] 切った方法に関しましてはすぐ水に浸して アク抜きをしてくださいあとねすぐ水に 浸していただくと変色をすることができ ます猫の先っぽをちょっと余ったと思い ますここら辺ですごくやりづらいんです けれどもその場合はもうネスって薄切りに して こういったねちょっと大きくなったものは 半分に切りますはいこんな感じですくおう な準備はこれで ok です続いて こんにゃくですこんにゃくをね4等分に 切りました4等分に切ったものを立ててで これを3等分にします へこのように3枚にスライスしてください あとはまぁだいたい3ミリから5ミリ幅 ぐらいに寝切っていきます 吠えてね重ねて切っていただいても大丈夫 なんですけどちょっと滑りやすいので1枚 ずつ根を切っていただいた方がやりやすい と思います はいこんにゃくはこのように切って くださいこちらのこんにゃくねした指が 不要なものになります下ゆでが必要なもの は下茹でしてくださいしたいピュアね不要 なんですけれどもこんにゃくは少し独特な 臭みがありますのでその臭み取りをします だいたいネっ子様小さじ1/3ぐらいでて いただいてへ塩もみしまーすこうしていく ラップとこんにゃく+イーブンまでて こんにゃく土俗ナポリことができます ん30秒から1分ほど未婚ならこちらを 水洗いしますでしっかりに水洗いしてこの ように水切りしておいてください今肉の下 準備はこれで ok です続いて油揚げ ですあブルー業はねサッカー油抜きして いきますこういったホールの上に the logo 入っててあとはブラゲを置いて ここにネットをかけます をしていただくと油んけどねこちらも独特 の臭みを取り除くことができますでそし たら猿から取り出してしっかり水分を取り ます はいこれで ok ですであぶる業はです ね縦半分に切ります 2枚重ねてこれもだいたいまあ5ミリから 1センチ幅くらいに切っていきます はい油揚の準備はこれで ok ですつい て c だけですチータ今日はね大きい ものを1個で大丈夫です小さいものに関し ましては2つくらい入れていただくといい かなと思いますまず猫の軸を取ります そして大体まぁこちらもね5ミリ幅ぐらい に打つ切りしていきます こちらの軸の部分もねもったえないので この先の科大附分だけちょっと切り落とし てあとはこちらを薄切りしていきます はいしいたけの準備はこれで ok です 続いて人参ですにんじんをまず顔を向き ます 彼は重いたらニンジンを立てて5ミリ幅に 切っていきます そしたら切りやすい mice 時重ねて いただいてクルッと回転させてまあこれも だいたい5ミリ幅ぐらいかなこれで切って いきます 気持ち太めの千切りですね はいこんな感じです人参はこのように太め の千切りにしていきますでは残りも同じ ように切っていきます はいニンジンの準備はこれで ok です 続いて絹さやです絹さやは太い方の筋を 取り除きますまずこの上の部分ですねこれ を株かかってないまっすぐなフォニを きっとおりマースクのアンティたピーッと 引っ張るとこのようについておりできます お尻の方もちょっとねビットっていた相手 を知りの方からもとっていただくときれい に筋取りができますではね残りも同じよう にピーッと筋取りをしていきますでこっち ローにもねちょっと数字があるんですけど ここはそこまで気にならないのでもし気に なる方だけ取るようにしてくださいこちら は沸騰したお湯で入れて行きたいと思い ます誰では絹さやをさんという手もません をした上にしようね小さじ2分の異常を 入れてくださいここに絹さやを入れます このもだいたいでさん40秒ほど入れて いきます はい時間は掛からで旧止めますそしたら これを取り出しますで取り出したらねすぐ 氷水に浸してくださいってこのも10分 ほど浸しておきましょう はいお米の芯数を破ってさっと水洗いして 水切りしました精査しましたら炊飯器の釜 にお米おいで算数ここにまず調味料を入れ ていきますよーりしゅみん お醤油だしの素残りはですねに four メモリーのほんのちょっと下ぐらいまで水 を入れていきます いこのぐらいですこのぐらいまでお水を 入れてくださいではここに具材を入れて いきますまず下味をつけた鶏肉ですねこれ をこのまま入れます はい続いて油揚げですそれからパラーとね 全体に入れます そして水切りしたこんにゃくっ [音楽] 続いて椎茸ですねー [音楽] て後水切りした工房 そして人銀ですパラパラパラーとねはい こんな感じで結構砕くさんになりましたで はこちらを炊飯していきますタイトな感じ で聖暗器にセットしました両通常炊飯し ます [音楽] 入ってはこのまま60分待ちたいと思い ます それでおたけを負った後に入れる救済を 切りますこちらはで斜めに見にしていき ます こちらもだいたいまごう身幅くらいでいい かなってのこれの同じように大体を脱ぎ幅 に入っていきます はい衣菜はこれで ok です はい炊き上がりましたそれでは開けたいと 思いますオープンですううーん らー こんな感じで美味しそうに仕上がってい ますそれではですねここに最後 切った絹さやを切れます で混ぜたいと思います わー 青 ec そう はいこんな感じ ああお米もふっくら炊きあがってますねー [音楽] 美味しいそう みてください すごく美味しそうです [音楽] こんな感じで美味しそうに炊き上がりまし た はいこれで五目炊き込みご飯の完成です こんな感じに仕上がりましたこのように具 だくさんでお米もふっくら炊きあがって ますこれで完成ですそれでは早速いただき たいと思いますそれではいただきます [音楽] うんうん 取りに行くとお野菜の甘みがずっと詰まっ てて凄く美味しいです うーん f この味付けとお米のふっくら 感が最高ですね ana入っていうことで今日も美味しく 仕上がりました今回のを目炊き込みご飯の ポイントですまずお米やですね30分水に 浸してくださいそうすることでとても ふっくらとした仕上がりになりますそして 鶏肉なんですけれどもこちらはですねまず 余分な油筋そして彼はこの3つを取り除い てくださいちょっと一口サイズよりも 小さめにしていただくとご飯とねなじみが よくなりますそしてこんにゃくについてな んですけれども今回私はねした揺れ不要の 購入を使いましたなので下茹でが必要な品 肉の場合はきちんと下ゆでをしてから作る ようにしてください下着で不要の こんにゃくでもう一カートに賞味して いただくと購入布は c 文が出て こんにゃく独特の臭みを取り除くことが できますそして絹さやなんですけれども こちらの衣菜は一緒に炊いてしまうと色が ね変わってしまいますので駆け上がった後 に加えるようにしてください今回は結構 暗くさんに入れたんですけれどもこちらお 好みの具材を入れていただいて ok です いろいろアレンジも楽しめると思います 材料は手軽で作り方もすごく簡単です とてもおいしいのでぜひ作ってみて下さい 廃墟靴今日は重く炊き込みご飯を作りまし た私のチャンネルでは他にもたくさんらの 動画を配信してます是非チャンネル登録し て楽しんでみてくださいそして twitter インサーフェースブック てぃくトップこちらにもいろいろアップし ていますのでぜひいいの頃をシェアして いただけたら嬉しいですよろしくお願いし ますということで庁前で終わりたいと思い ます本日も最後までご支援頂いて ありがとうございましたぜひグットボタン もよろしくお願いしますそれではまた次回 の動画でお会いしましょうバイウェイ

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、五目炊き込みご飯を作りました☆具材たっぷり！鶏肉と具材の旨味がぎゅっと詰まった、ふっくら美味しい炊き込みご飯です♪お米をふっくら炊き上げるコツや具材の下処理のコツなどご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Ciao ☆ sono un esperto di cucina ♪
Questa volta ho fatto il riso cotto con cinque occhi ☆ Un sacco di ingredienti! È un riso cotto grassoccio e delizioso che è ricco di umami di pollo e ingredienti ♪ Ecco alcuni suggerimenti su come cucinare il riso grassoccio e su come preparare gli ingredienti. È molto delizioso, quindi provalo.

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【材料】
・米 2合
・鶏もも肉 150g
・しいたけ 1個
・油揚げ 1枚
・ごぼう 1/4本
・こんにゃく 1/4枚
・にんじん 1/3本
・絹さや 3本
・醤油 小さじ1,大さじ2
・みりん 大さじ2
・料理酒 小さじ1,大さじ2
・出汁の素 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3,小さじ1/3
・水 適量

【ingredients】
・ 2 go Rice
・ 150g Chicken thigh
・ 1 Shiitake mushroom
・ 1 Fried tofu
・ 1/4 Burdock
・ 1/4 sheet Konjac
・ 1/3 Carrot
・ 3 Silk pods
・ 1 tsp,2 tbsp Soy sauce
・ 2 tbsp Mirin
・ 1 tsp,2 tbsp Cooking liquor
・ 1 tsp Soup stock
・ 1/2 tsp Sugar
・ 1/3 tsp,1/2 tsp Salt
・ Water
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🍳オススメ簡単レシピ

◎かにクリームコロッケの作り方
　https://youtu.be/-C5STYJTP_c

◎チーズ入りちくわ天ぷらの作り方
　https://youtu.be/A2iAg7m0mFU

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