【1週間の献立】見て・食べておいしい、雨でもハッピーな彩り朝ご飯💐

【1週間の献立】見て・食べておいしい、雨でもハッピーな彩り朝ご飯💐

باذنجان مشوي مع ميسو الخل، كوسة مقلية مع الملح، بيضة مسلوقة مملحة، أفوكادو، طماطم جينوفيز، ماكريل مملح، مخلل نخالة، يقطين وحساء ميسو بصل طازج. موضوعي هذا الأسبوع هو طاولة طعام رائعة تحسن مزاجك. أضع في اعتباري دائمًا أن مثل هذه الطاولة لذيذة للعين ^^. أولاً، الباذنجان المشوي مع ميسو الخل وصلصة السمسم. إزالة كأس الباذنجان وإحداث شق لتسهيل تقشير الجلد. شواء حتى يتحول الجلد إلى اللون الأسود. الباذنجان المشوي اليوم هو طبق جانبي منعش مع ميسو الخل الذي يتناسب بشكل جيد مع الأرز. الكثير من بذور السمسم المطحون، وملعقتان صغيرتان من كل من ميسو، ونيكيري ميرين، والخل، وملعقة صغيرة من صلصة الصويا. اخبزيها حتى يتحول الجلد إلى اللون الأسود. كن حذرا لأن الجو حار جدا 🍆! . تقطع إلى أحجام مناسبة وتضاف إليها الخل وصلصة الميسو. التالي هو الكوسة. الخضروات الصيفية بدأت تظهر عند البقالين! أحب الباذنجان والكوسة، لذلك أشعر بالإثارة كل عام في هذا الوقت من العام. تُشوى الكوسة في زيت السمسم وتتبل بالملح والفلفل لقليها بشكل بسيط. أحب الطاولة التي تحتوي على الكثير من الأطباق الجانبية الصغيرة على طبق من الفول. سأكون سعيدًا إذا تمكنت من تناول الكثير من الأطباق الجانبية شيئًا فشيئًا ^^. معظم المميزارا التي انتهى بي الأمر بجمعها هي ياشيمون. بيضة مسلوقة منقوعة في الملح لمدة يوم. يوصى بها أيضًا لصناديق الغداء. ثم قم بشوي الماكريل. مخللات نخالة الأرز مصنوعة من اليام الياباني والفجل. اعتقدت أنه سيكون قليلاً في كل مرة، لكن المبلغ في النهاية أصبح كثيرًا. . عند إعداد الأطباق الجانبية، أحاول ترتيب أكبر عدد ممكن من الخضار الملونة المختلفة. يبدو لذيذًا ويوفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. "اليقطين المقلي والبصل الطازج والنقانق والتتبيلة والجزر والبيض المقلي والبيض المسلوق وخبز الجوز." الملفوف الأرجواني المتبل المعتاد. يتم سؤالي عن الوصفات بانتظام، لذا سأشاركها معكم مرة أخرى. (يرجى التأكد من مراجعة قسم "الوصفات المعدة مسبقًا" في قائمة التشغيل أيضًا.) 1 ملعقة كبيرة خل أبيض: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون: 1 ملعقة صغيرة سكر قصب، ملح، فلفل أسود. أقوم بخلطها معًا وتذوقها أثناء تحضيرها. البصل الجديد من أواجي الذي تلقيته بكثرة على وشك النفاد. اقليه لتظهر حلاوة البصل الجديد ^^. أما بالنسبة للأطباق الجانبية، فاصنعي طبقاً واحداً من خلال جمع كل الأطباق المجهزة مسبقاً. يُطهى ببطء في مقلاة بزيت الزيتون. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. بمجرد أن ينضج البصل الجديد، يقدم. تعتبر الخضروات الموسمية لذيذة عند طهيها ببساطة. “صحن السلمون مع صلصة الصويا وصلصة الشعير وصلصة السمسم، وسلطة لحم الخنزير بروسسيوتو، وحساء ميسو مع اليقطين والبصل الطازج.” اليوم تناولت وجبة متأخرة لكل من الإفطار والغداء. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا كوجي، وملعقتان صغيرتان من نيكيري ميرين، وملعقتان صغيرتان من زيت السمسم. تحتوي صلصة السلمون المخلل اليوم على الكثير من بذور السمسم المطحون. قطع السلمون إلى شرائح رفيعة. امزجها مع صلصة الصويا والكوجي وصلصة السمسم واتركها في الثلاجة لفترة من الوقت. وفي غضون ذلك، سيتم إجراء استعدادات أخرى. أولاً، بيض الينابيع الساخنة. أضف البيض إلى الماء المغلي، وأطفئ النار واتركه لمدة 15 دقيقة تقريبًا. التالي سلطة بسيطة. بالنسبة للأرز بالخل، أضف ملعقتين كبيرتين من الخل، و1-2 ملاعق كبيرة من سكر القصب، وقليل من الملح. (1 اذهب). يقدم مع الأرز الساخن ويترك ليبرد قليلاً. طبق الأرز المخلل اليوم مغطى بالأفوكادو. قمة مع سمك السلمون المتبل جيدا والأفوكادو. بالنسبة لي، تناولت القليل من سمك السلمون والميكابو والتتبيلة. للإنهاء، قم بتزيينه ببيض الينابيع الحارة وأوراق البريلا، وبذلك يصبح جاهزًا ^^. كنت أخطط لوضع بعض الأعشاب البحرية فوق الأرز بالخل، لكنني نسيت، لذا قمت برش القليل منها. لحظة كسر الصفار هذه مثيرة للغاية ^^. وعاء أرز نامول الموسمي: “كوماتسونا جوتشوجانج نامول، خيار مع ملح الشعير، طماطم مع صلصة الصويا، كوسة مقلية مع الملح، توفو مقلي سميك مع صلصة اللحم المشوي.” وعاء نامول مصنوع من الخضار الموسمية التي أقوم بإعدادها بانتظام. اصنع بعض النامول باستخدام الخضار الموسمية. بادئ ذي بدء، جوتشوجانج نامول مع كوماتسونا. 1 ملعقة صغيرة من كل من زيت الجوشوجانج، وزيت السمسم، والقليل من سكر القصب. يُضاف كوماتسونا المسلوق والمُصفى قليلاً ويُخلط. يُضاف بذور السمسم ويُتبل بالملح لتحضير النامول الحار. بعد ذلك، سنصنع نوعين من النامول باستخدام الكوجي المعتاد. اليوم لدينا خيار وطماطم صغيرة. لقد استخدمت ملح كوجي للخيار وصلصة الصويا كوجي للطماطم الكرزية. كل ما عليك فعله هو إضافة زيت السمسم والخلط. التالي كان التوفو المقلي. حتى لو كان كل الخضار، فلن يكون لديك أي مشكلة في الشعور بالرضا إذا كان لديك التوفو المقلي السميك. بمجرد تحميرها، قمت اليوم بقليها ببساطة مع صلصة اللحم المشوي. قدميها فوق الأرز. أيضا الأفوكادو والفجل المخلل. يمكنك قتل عصفورين بحجر واحد حيث يمكنك صنع الأرز الخاص بك وصنعه أيضًا في وقت مبكر. "توست سلطة فواكه". اليوم سأستخدم العنب لصنع سلطة فواكه. إذا أضفت الخبز، فهو مثالي لتناول وجبة منفردة ^^. الكثير من الجبن الكريمي والكثير من أوراق الشجر الصغيرة قمة مع بروسسيوتو والعنب. عادةً، كنت أضع الفاكهة في صلصة مصنوعة من الخل، لكنني أبقيت الأمر بسيطًا باستخدام زيت الزيتون والملح فقط، وأضيف إليه الكثير من الجبن بدلاً من ذلك. أنا أيضا أحب الألوان الوردية والخضراء. يبدو أن موسم الأمطار قد بدأ في أواخر هذا العام. وهناك أخبار أيضًا أن موسم الأمطار هذا العام سيكون أمطارًا غزيرة…☂. عندما تستمر الأيام الممطرة، أشعر بالاكتئاب، لكنني سأقوم بإعداد طاولة مشرقة ولذيذة لتعديل مزاجي اليومي ^^.

関東の梅雨入りは来週でしょうか？🐌☔️
どんより雨空が続くと気分も落ち込みがちですが、そんな時も明るい食卓で心は晴れ晴れ過ごしたいです🌈😊

🎥チャプター
オープニング 00:00

Day1 00:19
▼焼き塩鯖
▼焼きなすの酢味噌ごま和え
[味噌,煮切りみりん,酢 各小さじ2、醤油小さじ1、すりごま]
▼ズッキーニの塩炒め
▼塩麹ゆで卵
▼トマトとアボカドのジェノベーゼ和え
▼紫キャベツのマリネ
▼ラディッシュ,長芋の糠漬け
▼かぼちゃ,新玉ねぎの味噌汁

Day2 06:12
▼かぼちゃ,新玉ねぎのグリル
▼にんじんしりしり
▼紫キャベツのマリネ
▼アボカドトマトのジェノベーゼ
▼ゆで卵
▼ソーセージ
▼雑穀くるみパン

Day3 10:20
▼醤油麹ごまだれサーモンアボカド丼
・醤油麹ごまだれ…[醤油麹大さじ2、煮切りみりん,ごま油小さじ2、すりごま]
・酢飯…[酢大さじ2,きび糖大さじ1.5,塩2〜3つまみ]
・温泉卵…沸騰したお湯に15分
▼生ハムサラダ
▼かぼちゃ,新玉ねぎの味噌汁

Day4 16:12
▼季節野菜のナムル丼
塩炒め🌽ズッキーニ
塩麹ナムル🥒きゅうり
醤油麹ナムル🍅ミニトマト
コチュジャンナムル🥬小松菜
[コチュジャン,ごま油小さじ1、きび糖少し、塩、ごま]
焼肉のタレ🍳厚揚げ豆腐
糠漬け🫚ラディッシュ
生🥑アボカド

Day5 21:00
▼フルーツサラダトースト
▼コーヒー

🍳愛用している調理道具🍳↓↓
・【長谷園】みそ汁鍋(小)
https://a.r10.to/hUmeaO

・【華月】大黒ごはん鍋(1合)
大黒ごはん鍋　１合

・【ビタクラフト】スーパー鉄フライパン26cm
https://amzn.to/3wREC9f

・【ビタクラフト】スーパー鉄フライパン20cm
https://amzn.to/4cgj9qF

・【遠藤商事】目盛付き16cm雪平鍋
https://amzn.to/3Vh3oKj

・【中村銅器製作所】卵焼き鍋10長(10×15)
https://amzn.to/3TiiyMt

・【日々道具】土佐龍　土佐きよらM
https://amzn.to/3TB8Bvd

・【下村工業】ヴェルダン 三徳包丁
https://amzn.to/3TfJVaa

#朝ごはん　#献立　#和食