【夏のダイエットレシピ】#1切り干し大根

【夏のダイエットレシピ】#1切り干し大根

切り干し大根 [音楽] 混ぜ込んでいきますで2死無完成しました シャキシャキ me [音楽] はいではまずこちら切り干し大根水で戻していきます [音楽] はっはっはっ発市の水を入れてほぐします [音楽] このときに多少の汚れとかが出る場合があるので一度水を捨てて新しい水に入れ替え ます はいこちら 一度水を捨ててきれいな水に入れ替えてこれで15分ほどおいておきます この間に野菜のカットには良いです [音楽] 飾りはこちらになりますあげと虹 いやこちらをカットしていきましょう 人参 [音楽] goo [音楽] えっ [音楽] あ [音楽] 人参は1/2包 [音楽] 走っアウル理由 [音楽] 持った た あっはいはいぱぐらーげもカットします はい15分だった切り干し大根が今日は2種類使うので2つに分けております [音楽] 今日は名戻し前の 切干大根が40g ですので20g ずつになります いここで昆布ポイントこの日干し大根脅した水は捨てません ここには大根の甘みがしっかりと入っているので使います はいでは仕上げていきます 調味料用意しておく正味量は白だしみりん [音楽] 醤油今います フライパンにサラダ油らほんの少量入れます 小さじ1杯決定 人参と油だ こちらを炒めていきます [音楽] そこに溶剤名 [音楽] 苛烈使用しています [音楽] みたいなのでございます [音楽] 全体的にいたまれば そちらの戻し汁 すべています ソードすべての食材がつかれグラフ ここに調味よっ まずは白だし [音楽] そうですね ウィリー [音楽] 醤油 [音楽] ています [音楽] これで少し成分が煮詰まるまで 中火で炊いていきます 約10分弱ぐらいかなね 煮込むと水分が3分の1ぐらいでります この状態で火を止めます このまま鍋の中でゆっくりと様していく段階で味が中に入っていくのでこのまま置いて おきます あとは盛り付けて完成 [音楽] はい15分ほどたちましたもで鍋もしっかりと冷えています ここで水分を見てみると先程より亡くなっているのがわかるかと思います これで甘みをすべて ていきました では盛り付けていきましょう [音楽] [音楽] 仕上げにいりごま はいこれで切り干し大根の旨煮が完成です [音楽] それでは2死の雨の中傘がでいきましょう まず半分に分けた切り餅太鼓に十分 きゅうりが一方先ほど半分使った虹 でもやしが1/2パックになりますじゃあまずカットをしていきましょう 脱臼2位 [音楽] あった 2 ました [音楽] よ先に調味料を合わせておきます 醤油 合わせ酢ん 鶏ガラスープ ごま油としようごまおろしにんにく どちらを先にボール出会えておきます まずは醤油 を尺合わせずも大さじ1杯 アルフをシェア 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 おろしニンニクはん 甲指の先ぐらいほんの少し 5マフラー 小さじ1杯 と 羽生 3ごまっ すりごまを小さじ1杯ほど入れております この合わせた調味料ををよろしくです これで所3を完成 鍋に1リットルのお湯を沸かしますこの中に人参 もやし もやしを入れて15秒ぐらい例えば キーを押したいこという はいこれで火を止めてこちらを おり水 これで一気に火がします 氷水で冷やしています 触ってみて冷たくなっていれば ok こちらの水気をしっかりときっていきます はいこちらしっかりと水気をとりました 先ほどを作った泡成長みように入れていきます [音楽] さっくりと前 タイにから載せていきます [音楽] 最後にきゅうり たっぷりん ません 今できます [音楽] バキこちらで中華サラダの完成 盛り付けていきましょう [音楽] [音楽] これで切り干し大根でつくる10カサまだの完成です [音楽] それではいただきます ではまずこちらの甘煮からいきましょう [音楽] ん 美味しいっ 優しい味 切り干し大根の戻し汁そちらを使ったのでしっかりと旨味が入っている 逃げてないです やはり最後フライパンで温度を下げながら旨味を入れていくというところが重要になり ます 仮と旨味が含まれています プラ美しいですねこちら牡9 c 中華サラダいきます もう食べる前から言います先シャキ [音楽] はいシャキシャキん この夏お酢と醤油すごい食べやすいんでおすすめじゃないでしょうか 切り干し大根で2時に作りましたダイエットメニューにも使えるかなと思います さらに晩酌好きだけど最近ちょっとこういう的だなあっていう人 そんな方にもヘルシーでお酒にも合うので じゃくちゃおすすめです今日は切り干し大根で私が作りました 今日の動画を見て作ってみようと思って頂ければチャンネル登録と高評価宜しくお願い 致します それではまたあ数6人料理研究所でお会いしましょうさよならー [音楽]

#ダイエット料理 #切り干し大根

本日もご視聴ありがとうございます！

切り干し大根は食べ応えがあるので
ダイエット料理に使えます！

本日は2品紹介します。
ダイエットにお酒を飲む方は罪悪感なく
いただけるかとおもいます。

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2020.8.4公開

00:00オープニング
00:14切り干し大根の下処理
00:54旨味の作り方
05:05中華サラダの作り方
09:03実食
10:30エンディング

⭐︎レシピ⭐︎
◉切り干し大根の旨煮
切り干し大根…20g
にんじん…1本
薄揚げ…1枚

調味料
白だし…小さじ1
みりん…大さじ1
醤油…大さじ1
戻し水…約300cc

◉中華サラダ
材料
切り干し大根…20g
きゅうり…1本
にんじん…1/2本
もやし…1/2パック

調味料
醤油…大さじ1
合わせ酢…大さじ1
鶏ガラスープ…小さじ1/2
ごま油…小さじ1.5
塩…少々
にんにく…少々
ごま…小さじ1

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ではまた明日【料理研究所】で
お会いしましょう👋🦍

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