うんまかレシピ「アスパラと姫甘海老のかき揚げ」
うまかれシティのコーナーです教えてくださるのは料理研究家の西弘美さんで 枚しますしがしますなんかちょっと寂しい競ったりで本当に爪ってもうすぐしたら愛し てくると思います ということで今日チェックご紹介するレシピはこちらです アスパラとヒメアはエビのかき揚げですね 君甘エビって ご存知でしょうかなかお寿司のたまに軍艦で食べたことがある木場処理 たくさん載ってる軍艦見たことありますゆずが健康なんでしか取れない 小さな甘エビなんですよね特別な量で撮るということで昔は小さいので商品価値がない ということで市場には出なかったんですけれども名前もなかったそうなんですがあの 課題の先生がですねむら貴重だということで姫甘エビという名前をつけて売り出すこと になってすごく人気の海老でも りますね今日はこの濃厚で美味しい姫甘エビを使って旬の野菜 新玉ねぎアスパラと一緒にかき揚げを作りたいと思いますこの絵描き揚げ衣を入れる油 に入れるコツな窯を教えしたいと思いますよ 気になりますということで材料をご紹介します 材料2人分ですアスパラガス日本新玉ねぎに分の1たまひめやまび 姫甘エビ80g 小麦粉大さじ1 かき揚げ転ぶの材料は溶き卵1/2個 小麦粉大さじ2片栗粉大さじ1塩小さじ1/2 いいです以上か材料です はい作っていきます旬なお野菜アスパラガスと死んだまで的ですけれどもアスパラガス は斜め切りに そして新玉ねぎは薄切りにしましょう水分が多いのでできたらフリーペーパーなどでね 吸い取っておくといいかもしれませんね ねこれ一ねアバ maybe と一緒にボールに合わせていきますよさ たっぷり入りまーす80g 綺麗な櫻井をですね それに何もしてないこのままんってあの調理できるのですごく楽ですよね頭を取って くれてますよね橋コニー 普通だと公企業とつだろう種類があるんですがこのままやっぱ殻ごと食べられるという ので子ども達にもねぇ8日 カルシウム摂ってもらえますよねさあこれを混ぜます 混ぜるんですがここに一つまで裾へ狛彦大さじ1杯分を加えて パラパラっとした状態で混ぜてくださいなので水分少し 拭き取っておくといいかもしれないですね大 この歩道また別でそうですここに一度からメテオことで仕上がりが良くなりますよ の日とても大切なんですがぎゅっとダマにならずにあのまま少し 空間ができた状態でかき揚げを作ることができるんですね空気入れることができますね そんな頃も作っていきますはいか孫1/2本に こーぎこ大さじ2杯 これねちょっといろいろ考えてのメインなんですけど新玉ねぎに水分がたくさんあるの で 水は入れずにに行きます ちょっとました準備が早かったからかたまちっこれ片栗粉で大さじ1杯 麦の唄時に片栗粉大さじ1それにここで味付けちゃいますね塩小さじ1/2杯で俺を 上げます 確かに更新玉ねぎって切った時に行こう じゅわっと塗りますね水誰もいませんそこらじゅうに口座を持ってますけれどあの こんなターン団子状態になるんですけれども大丈夫です俺を絡めたいと思いますよね屋 さん必須 部分があるのでこれだけで十分デーを心配しないでください 矢島に何個かちょっとレシピ考える間に猫の分業が一番いいということがわかりますよ ええ これを混ぜていきますよ お野菜からも水分が出てくる塩を入れてあるので水分が出てきますコーン に混ぜていきますよ こんな感じでできていきましたねあー本持ってきましたよね はしこに良い紺地にあのパテルに作る時には目の房になって方はシェアの 天ぷら高を少し固めに水を加えていただいて混ぜていただくと良いかと 64さあこれを普通キビラを使って雨等の中に入れていくんですけれども今日はでこれ ようやく時に使う君ギングシートこれを使って かき揚げ作りたいと思うんだいつももあって広がっちゃったりするんだよね幽霊日形を つくっちゃう方 事前に作っておくそそ形も保護で整えちゃう でしょクッキングシートの上にはみ出さない感じでどうですね 好きな大きさにねうんどの得てもらっててこのままいきますよ160度の油の中に入れ ます クッキングシートこと大 [音楽] まんま入れちゃうんですね油派でもしないですねですね なので形も最初に決められるので 上手にできると思いますでクッキングシートなのでしっかり衣化するっと外れるので 少し時間が経ってくると簡単にこの紙を外すことができますあとは色よく揚げてもらっ たら出来上がりですね
MBCテレビ「かごしま４」のお料理コーナー。
うんまかレシピ
https://blogs.mbc.co.jp/kago4/
