【なんかんキッチン】クリスマスおやこで作ろう簡単ドリア～米粉のホワイトソース
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材料4人分
ごはん
米 ２合（１時間以上浸水させておく）
トマトジュース「極っ」 ２００ｍｌ
顆粒コンソメ 小１と１/２
ホワイトソース
米粉 大さじ４
牛乳 ５００ｃｃ
顆粒コンソメ 小さじ１
塩・こしょう 少々
具
ベーコン ５０ｇ程度
玉ねぎ １/２個
しめじ １/２袋
油 大１
塩・こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量
その他、ブロッコリー、カボチャ、ほうれん草などお好みで
作り方
①ごはん 米は水を切る。炊飯器の内釜に米、トマトジュース、コンソメ、水（２合の線まで）を入れ、優しくかき混ぜる。炊飯する。
②ホワイトソース 鍋に米粉、コンソメを入れる。牛乳を少しずつ加えながら、泡だて器でよく混ぜる。
鍋を強火にかけ、かき混ぜながら煮詰める。お好みのかたさになったら、塩、こしょうで味を調える。（ゆるいと思っても、冷めると固くなります。）
③ドリア
ベーコンは１cm幅、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを除き小房にさく。フライパンに油を熱し、しんなりするまで炒める。塩、こしょうする。
耐熱皿にご飯を盛り付け、その上に炒めた具をのせる。
ホワイトソースをかけ、お好みの野菜で彩り、チーズを散らす。
④高温のオーブン(２５０度)かトースターで、表面に焼き色がつくまで焼き、完成！
ごはんは、白ごはんでも○。
米粉はダマになりにくいので、かんたんにホワイトソースが作れます♪米粉100％（小麦グルテンフリー）の商品なら小麦アレルギーの方にも安心。さらにバター不使用なのでローカロリー＆経済的です。
制作：JAにいがた南蒲広報戦略室
