【レシピ動画】きのこのスープ
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化学調味料を使わず、きのことオイスターソースの旨みで美味しいスープができました。
▪️作り方▪️
1.しいたけとマッシュルームの石づきを取り、しいたけは1/4に、マッシュルームは半分に切ります。
2.玉ねぎは半分に切り、薄くスライスします。
3.ウインナーを小さく切ります。
4.フライパンにオリーブオイルとガーリックペーストをを入れ熱し香りをつけます。
5.玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めたら、きのことウインナーを入れて炒めます。
6.塩・粗挽きこしょうで味をつけて、小麦粉を加えます。
7.水を200ml入れ、沸騰してきたら弱火にして煮込みます。
8.牛乳を加え、ひと煮しオイスターソースを加えます。
9.パルメザンチーズを加え、味をみて薄いようであれば塩で調整します。
気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース▼▼▼
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