お弁当やご飯のお供にぴったり♪ とろーり 鶏と厚揚げのあんかけ #cooking #簡単レシピ #和食
たれの味が染み込んでいて、ご飯が進む一品！余りはお弁当に♪
調理時間：20 分
分量：2人分
＜材料＞
・厚揚げ ：150g
・鶏肉(ささみ) ：1本
・小ねぎ (小口切り) ：適量
・しいたけ ：50g
・片栗粉 ：大さじ2
・サラダ油 ：大さじ1
A
・醤油 ：大さじ2
・みりん ：大さじ2
・顆粒和風だし ：小さじ1/2
・水 ：100ml
＜手順＞
1.しいたけは5mm幅に切る。
2.厚揚げは2cmの角切りにする。鶏ささみは一口大に切り、片栗粉をまぶす。
3.中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、(2)を焼く。
4.両面に焼き目がついたら、しいたけを入れ軽く炒める。
5.(4)にAを加え、とろみが出るまで煮込む。
6.お皿に盛り付け、小ねぎをトッピングして完成。
＜アドバイス＞
きのこ類やこんにゃくを追加して、色んな味を楽しんでみて下さい！
