よつ葉の簡単レシピ 地場の箱きゅうりを使って「きゅうりとトマトのシンプル炒め」
[音楽] 四つ葉ホームデリバリーにはジバのキウリ を2km箱でお届けする企画があります 安心安全新鮮で量が豊富な旬の野菜をふに 作る簡単レシピを3回連続でお届けし ます今が旬のキュウリを使ったレシピひめ はキュウリとトマトのシンプル炒め です材料はキュウリトマトニンニク 夏油味付け用の調味料として塩砂糖醤油 です それでは始めますキュウリはピーラーで しめに剥いていき [音楽] ます一口台に切っていきます 軽く塩を振って10分ほど置き [音楽] ますトマトは8等分の串切りにし ますキュリは炒める前に軽く水分をいき ます上からも水分を取り [音楽] ますフライパンにナタネ油とみじん切りに したニンニクを入れます 火にかけていき [音楽] ますニンニクの香りが立ってきたら キュウリを加えて炒めていき [音楽] ますキュウリに油が馴染んだらトマトも 加えていきます [音楽] ここからは火を少し強めて炒めていき [音楽] ますそろそろ調味料を入れていき ますお砂糖を加え ますお塩を加えます 香り付けの醤油を加え [音楽] ますさっと炒め合わせたら完成 [音楽] です盛り付けていき ますキュウリもトマトもめすぎてしまうと ぽなってしまい ます温かい油の中で野菜を会えるような イメージで炒めると美味しく仕上がり [音楽] ます今日のレシピに使った料は全て四つ葉 ホームデリバリーでお求めいただくことが でき ます詳しくは四つ葉ホームデリバリーで 検索してみてくださいね
よつ葉HDチャンネル 6月17～19日、3日連続公開のプログラムは「よつ葉の簡単レシピ 地場の箱きゅうりを使って」です。
よつ葉で販売している地場のきゅうりは、大阪北部から京都にかけての中山間地で、化学肥料や農薬を出来るだけ使わずに栽培され、収穫した翌日、遅くとも翌々日配達で、新鮮なきゅうりをお届けしています。そして、きゅうりが旬を迎える6月下旬～7月上旬頃に、毎年企画販売しているのが「地場の箱きゅうり2kg」。
サラダ、酢の物など、切るだけで日々の食卓の彩りになるきゅうりですが、それだけではもったいない！旬の今だからこそ、きゅうりを多彩に味わって欲しい！！ということで、3回連続で「簡単に作ることが出来るきゅうりを使ったレシピ」をご紹介します。
講師は、Lifeに掲載のレシピでもお馴染みの、フードスタイリスト山本 澄さん。
メインにも副菜にもなるレシピは、今日から大活躍間違いナシです。プロならではのちょっとしたコツも交えお伝えしていますので、是非ご覧下さいね！
6月17日公開レシピ①「きゅうりとトマトのシンプル炒め」https://youtu.be/wTR0xl7F8nM
6月18日公開レシピ②「ひらひらきゅうりと豚しゃぶサラダ」 https://youtu.be/CjUySdOWwtE
6月19日公開レシピ③「きゅうりのピリ辛漬け」https://youtu.be/ACTriQGKR1Q
