【ヨーグルトみそだれで食べる♪】豚バラと白菜のガーリック無水鍋 ｜ How To Make Pork and Chinese Cabbage in Garlic Anhydrous Hot Pot

【ヨーグルトみそだれで食べる♪】豚バラと白菜のガーリック無水鍋 ｜ How To Make Pork and Chinese Cabbage in Garlic Anhydrous Hot Pot

こんにちはデリッシュキッチンです 豚バラと白菜のガーリック無水鍋を作り ますまろやかなヨーグルト味噌だれが味の 決め手 豚バラ薄切り肉250gは5-6cm幅に 切り保存袋に入れます 明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーンを用意しましょう 大さじ4を加えます 同じ量の明治ブルガリアヨーグルトLB 81プレーニュー素材だけ無添加でも作れ ます 塩小さじ1/3を加え 空気を抜きながら膨らま口を閉じ揉み込み ましょう ヨーグルトにつけることでお肉の臭みが 和らぎしっとり柔らかくなります 白菜500Gは 芯を切り落とし一口大に切りましょう ニンニク2かけは 横に薄塗りにしつまようじなどで芯を 取り除きます [音楽] 明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーンを用意しましょう ボールに150Gを入れます 同じ量の明治ブルガリアヨーグルトLB 81プレーニュー素材だけ無添加でも作れ ます 滑らかになるまで混ぜましょう 砂糖 味噌白すりごまを加えて 混ぜます [音楽] 鍋にごま油大さじ1と ニンニクを入れて [音楽] きつね色に色づくまで弱火で熱しましょう ニンニクを1度取り出し 白菜を広げ 豚肉を広げて乗せます 酒を大さじ4を加えて グズグズとするまで中火で熱しましょう 蓋をし肉に干潟をるまで弱めの中火で10 分ほど蒸します 刻んだ細ネギ3本分とにんにくを散らし たら完成です ぜひお試しください 以上でリッシュキッチンでした

まろやかなヨーグルトみそだれが味の決め手！
寒い季節にぴったりな無水鍋レシピをご紹介♪
プレーンヨーグルトに豚バラ肉を漬け込むことで、お肉の臭みが和らぎしっとりやわらかく仕上がる！
ヨーグルト×みその発酵食品同士の掛け合わせで、より深い味わいになります♪
トレンドのW発酵鍋をぜひお試しください！
[Presented by 明治ブルガリアヨーグルト]

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 250g
・白菜 500g
・にんにく 2かけ
・ごま油 大さじ1
・酒 大さじ4
・細ねぎ 3本分

☆漬け込み調味料
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 大さじ4
・塩 小さじ1/3

★ヨーグルトみそだれ
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 150g
・砂糖 小さじ1
・みそ 大さじ2
・白すりごま 大さじ2

■手順
1. 豚肉は5〜6cm幅に切って保存袋に入れる。☆を加え、空気を抜きながら袋の口をとじてもみこむ。
Point：冷蔵庫で一晩漬けると、よりしっとりやわらかくなります。
2. 白菜は芯を切り落とし、一口大に切る。にんにくは横に薄切りにし、爪楊枝などで芯を取り除く。
3. ボウルに明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを入れてなめらかになるまで混ぜ、残りの★を加えて混ぜる(ヨーグルトみそだれ)。
4. 鍋にごま油、にんにくを入れてきつね色に色づくまで弱火で熱し、にんにくを一度取り出す。白菜を加え、その上に1を広げてのせる。酒を加えて中火で熱し、ぐつぐつとしたらふたをし、肉に火が通るまで弱めの中火で10分ほど蒸す。
5. 細ねぎ、にんにくをちらし、ヨーグルトみそだれを添える。

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#無水鍋レシピ　#豚バラレシピ