相性抜群なハワイ料理！ポキ丼　｜　How To Make poke bowl

相性抜群なハワイ料理！ポキ丼　｜　How To Make poke bowl

こんにちはブリッシュキッチンですポキ丼を作ります まぐろの切り落とし300g はキッチンペーパーで水気を拭き取ります 砂糖小さじ1醤油大さじ2 みりん大さじ1と1/2を耐熱容器に入れて混ぜましょう ラップをせずに600ワットのレンジで30秒加熱し取り出し粗熱を取ります マグロウ加えごま油小さじ1 白いりごま小さじ1を加えよく混ぜましょう [音楽] ふんわりとラップをし冷蔵庫で15分ほど置きます 玉ねぎ1/4個は繊維の立つように横に薄切りにします 水にさらして水気を切りましょう [音楽] アボカド1個は金に沿って切れ目を入れます [音楽] ねじりながらかて半分に割りましょう [音楽] たねと彼はを取り [音楽] 1センチ角に切ります 真倉の種を切りましょう あれば施設にとっておきます マグロの入った器にアボカドを加え混ぜましょう ごはんどんぶり2杯を用意しそれぞれ種をかけ [音楽] タマネギをのせい マグロとアボカドをのせます 細ネギを散らして完成です マグロターボ角が相性抜群の逸品です [音楽]

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【平成を振り返る】#ポキ丼
平成に流行ったものを「食」で振り返っていくこの企画♪
今回は平成29年ごろ流行した「アボカド」を使った人気のハワイ料理、ポキ丼のアレンジレシピをご紹介！

《レシピの詳細はこちら！》

ご家庭にある調味料で簡単にハワイ料理のポキを再現します♪マグロとアボカドは間違いない組み合わせ！

■材料 (2人分)
・ごはん　　　　　　どんぶり2杯
・マグロ[切り落とし] 300g
・アボカド　　　　　1個
・玉ねぎ　　　　　　1/4個
・ごま油　　　　　　小さじ1
・白いりごま　　　　小さじ1
・細ねぎ(刻み)　　　 適量
☆調味料
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　　大さじ1と1/2

■手順
⑴ マグロはキッチンペーパーで水気をふきとる。(マグロの柵を1cm角に切っても、おいしくお作りいただけます。)
⑵ 耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して粗熱をとる。マグロ、ごま油、白いりごまを加えて混ぜ、ふんわりとラップをして冷蔵庫で15分程おく。
⑶ 玉ねぎは、繊維を断つように横に薄切りにし、水にさらして水気を切る。アボカドは種に沿って切れ目を入れ、ねじりながら縦半分に割り、種と皮を取り、1cm角に切る。
⑷ 2のたれを切り、アボカドを加えて混ぜる。(たれは捨てずにとっておきましょう。)
⑸ 器にごはんを盛り、たれをかけ、玉ねぎ、4をのせ、細ねぎをちらす。(ごはんはあたたかいものを使いましょう。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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