【韓国料理】食べないと損する！ズッキーニビビン麺の作り方｜ズッキーニ豆腐サラダ レシピ｜ズッキーニビビンバ 作り方｜ズッキーニビビン麵 レシピ｜韓国語字幕あり｜한글자막
ナムチン（男友）ヨチン（女友） ・今日はズッキーニ料理の２弾！です。 ・今日はズッキーニビビン麺です 韓国で常備する野菜と言えば ・じゃがいも・玉ねぎ・そして、、ズッキーニです！ ・そのぐらい韓国のズッキーニの愛は濃くて ちょっと心かければ隅から隅まで どんな料理でも入れちゃいます ズッキーニたっぷりこのビビン素麺は いつ食べてもうん～⤴これ☟これ☟っと 納得する、認めちゃう！ 私にとっては一流のビビン麺だと思います ・ズッキーニの可愛い・優しさ・深さを 全部混ぜてくれる 食べると🤣🤣 笑顔になるズッキーニのビビン麵♡ 韓国料理好きな皆さんだったら ・これ食べないと本当に損します！ じゃあ！損するる前に行きましょう💨💨 韓国のエホバック（ズッキーニ）と 家にあるズッキーニも早く使いたいので 両方使います！ これだけでも大きくて太いもので 400ｇぐらいあります だけどピンピン麺は ・ズッキーニケチったら美味しくないので ここは妥協はしないよ！ たっぷり400ｇ入れましょうね スーパーで買うなら だいたい2～3本買ってください 今日は素麵一束で！２人前分だけど ・せっかくなんでアレンジ料理も見せます ズッキーニくれた友達がね 日本の辛い青唐辛子もくれたので ちょっとピリ辛で一本を刻んで入れます ネギたっぷり入れます 玉ねぎちょっとだけ！なくてもOK ネギがまた良いパートナーになります もう一つアレンジ料理するのは 豆腐の上に乗せても これが夏に疲れを取ってくれます 両方やりましょう！ ネギは隅々まで混ざってほしいので 輪切りにします 青ネギ入れると風味がもっとよくなりますよ 玉ねぎは普通にスライス ちょっとは太めかな ズッキーニ～しっぽは取って ビビン素麵の切り方は ・太くする！炒めると柔らかくなるので ・細く千切りするとつまらないの～⤵ こんな感じで！しっかりした太さに 次の千切りも太めにね それが噛んだ時ズッキーニの甘みが分かる 好きな千切り♡
青唐辛子は好みで入れましょう 小さく刻む ・いろんなところに辛さを感じる さりげなくどんど辛さが強くなるよ😉 ・アレンジ料理の豆腐は 150ｇです ４等分がちょっとでいいかな 1.5～２㎝ 良いでしょう～ 頼りになる厚さGood！ ・塩を両面かけておきましょう ・木綿豆腐です！ 絹はいくら塩かけても こんがり焼けませんからね じゃあ～まず炒めてみましょう サラダ油 ー 大さじ1.5～2 ・ネギ炒めながらネギ香り出しましょう 青唐辛子～魔法の唐辛子 にんにくおろし ー 大さじ1/2 １分炒めてから ズッキーニ入れます 気持ち～いい⤴😊 しんなりなるまでやりますよ 少しずつ柔らかくなったので 塩 ー ３本指つまみ 炒めやすくなってきた 👏 玉ねぎ入れて つゆの素 ー 大さじ1 つゆの素だけだったら甘いので 醤油 ー 大さじ1 醤油味で終わりにしてもOK 辛口にする場合は 唐辛子粉 ー 大さじ1 ちょっと味見 美味しいけど塩 追加 ・ズッキーニ、歯ごたえあるように ごま油 ー 大さじ2 たっぷりかけましょう いりごま ～豪華にふりふり 最後に好みの味は塩で調節 しっかりした味にします また塩少し入れました！ ・ソーメンに合うようにしっかり塩味 大人が好きなコショウ ーー パッパッ！ ちょっとだけかけて ・ピピン素麺に合うことは？ ・ピビンパプしても美味しい👏 ご飯にもたっぷりのせてみてください ご飯が普段より２倍食べれる！ これで出来上がり 素麺～ササッと茹でよう～ 豆腐パッパット揚げよう😊 豆腐は水を取る ひっくり返して水を取る 慌てる💦お腹すいた～～🎺
・しっかり水を切る 油ちょっと余裕もって入れる 何もつけずに焼いた方がいい このまま！いいですね⤴ 火傷しないように気をつけましょうね これ焼きながらお湯を沸かしてね 素麺と同時に出来ますように 豆腐もいい感じにな 好きな色～かっこいい✨ こんな色に両面しっかり焼きましょう 素麺茹でましょう 日本のソーメンおいしいです 日本のそうめんが良いところは 麺があまり伸びないこと！ 母によく買っていきましたよ ・そん時、なんで日本の素麺は伸びないの？っと言いながら ・キムチそうめんにこれが一番！👍って 一番だけは日本語で言ってくれました 水かけて 麺は冷たい水に泳げましょう すぐに入れます 今のようにちょっと遊ばせながら 水を変えて てんぷんしっかり取るのが美味しくなります 母が大好きだった日本の素麺♡ 母さんはいりごまが好きで いりごまが体良いとのこと 口癖のように言ってました 少し落ち着くと色がもっと鮮明になってる このまま食べたい❕ たっぷりかけましょう 食べながらもっと足して 私もいつもそうにしてます ・麺が見えないでしょ～それでいいっ👍 ちょっとだけの海苔～ これで完成👏 チャジャジャン✨ ちょっとおしゃれっぽくしました🥰 上にたっぷり 好きなナッツ類をのせて～ これで完成👏 この～そうめんが あ～ジンチャ（本当に）言葉いらないかな 混ぜてみると少ないですよ～ 写真も撮り終わったし～思い存分入れましょう！ ちょっと一杯入れます パスタじゃないけど 私は欲張りなので麺のせたら 色んな具が口に入って踊らないとね 玉ねぎも長ネギも！いただけます🙏 皆さん！ズッキーニが 3代眞味に見せてきた✨ ・ギャル曽根じゃないけど大口で食べれそう！ 本当に美味しくて言葉が出てない💦 一人で食べるのがちょっと悲しくなるぐらい
美味しじゃなくウマイです！ 人生って特別なものないです😉 美味しいもの食べて！幸せな笑顔😊 皆さん、、、ごめんね🙏 今日は飲まずにいられないわ😂 乾杯 今日も最後までありがとうございます また会いに来ます👋 今日は皆さんと最後の・・ インパクトが強くて 心に残って目をつぶるぐらい美味しいもの 一秒で！ 野菜があまり好きじゃない子供でも 大人もいますよね サクサク噛んでまず興味が出るでしょう！ これからヨンジョンの秘密基地に行きます
★Instagram:(インスタグラも見て下さいね！）https://www.instagram.com/yeonjoung.k/?hl=ja
🔽初の韓国料理レシピ本が出来ました
★Amazon特別セット、マイナビBOOKSサイン本、通常版の
３タイプで先行予約受付中です。
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■【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(特別レシピ動画付き)
1,980円(税込)
書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。
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■【マイナビBOOKS限定 サイン本】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
1,705円(税込)
https://book.mynavi.jp/ec/products/de
マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！
期間内でも数量に達し次第終了となりますので、ぜひお早めにご注文ください！
※電子版（PDF版）にはサインは入りません。誤って購入した場合、返金は承れませんのでご注意ください。
※サイン入り書籍のご購入は、お一人様1冊まででお願いいたします。
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■【通常版】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
1,705円(税込)
書籍のみの通常版になります。発売日は2022年1月21日です
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【目次】
0:00 ズッキーニのビビン麺作り方始め
1:21 材料紹介
2:20 切り方
3:39 ズッキーニ炒め方
5:31 豆腐の水を切る＆焼き方
6:15 素麺茹でる
7:00 ズッキーニビビン麺盛り付け
7:30 アレンジ豆腐料理
7:42 試食＆〆挨拶
★材料（２人前）
ズッキーニ ー 400ｇ
ネギ ー 60～70ｇ
玉ねぎ ー 70～80ｇ
青唐辛子 ー １本
★アレンジ豆腐料理
木綿豆腐 ー 150ｇ
塩 ー適宜
★味付け
サラダ油 ー 大さじ1.5～2
唐辛子粉 ー 大さじ1
つゆの素 ー 大さじ1
醤油 ー 大さじ1
ニンニクおろしー 大さじ1/2
塩 ー 小さじ1/2（少なめ～）
ごま油 ーー 大さじ2
コショウ ー 適宜
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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1,705円(税込)
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■【通常版】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
1,705円(税込)
https://www.amazon.co.jp/dp/4839977445
書籍のみの通常版になります。発売日は2022年1月21日です
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【目次】
0:00 ズッキーニのビビン麺作り方始め
1:21 材料紹介
2:20 切り方
3:39 ズッキーニ炒め方
5:31 豆腐の水を切る＆焼き方
6:15 素麺茹でる
7:00 ズッキーニビビン麺盛り付け
7:30 アレンジ豆腐料理
7:42 試食＆〆挨拶
★材料（２人前）
ズッキーニ ー 400ｇ
ネギ ー 60～70ｇ
玉ねぎ ー 70～80ｇ
青唐辛子 ー １本
★アレンジ料理
木綿豆腐 ー 150ｇ
塩 ー適宜
★味付け
サラダ油 ー 大さじ1.5～2
唐辛子粉 ー 大さじ1
つゆの素 ー 大さじ1
醤油 ー 大さじ1
ニンニクおろしー 大さじ1/2
塩 ー 小さじ1/2（少なめ～）
ごま油 ーー 大さじ2
コショウ ー 適宜
1番乗り！
ズッキーニ大好き！ビビン麺大好き！の私にぴったりの料理です！！
今日のお昼ご飯にさっそく作りますね〜！楽しみ♪
ヨンジョンさん💞おはようございます☀️
起きたてからよだれがー😋
今日、早速作ってみまーす🎵
朝からヨンジョンさん見られて、元気でましたー😆
2番のり！
これは絶対作って食べなくては損してしまいそう。
ズッキーニ買ってこなくちゃ❗️
あんにょーん😀
ズッキーニシリーズ待っていました。
비빔면 大好き❤냉면より비빔면派です。
お豆腐に乗せるバージョンも身体に良さそう！
美味しそう！絶対に作ります。
先日のズッキーニとあみの塩辛のチゲで思ったのですが
今迄 私は唐辛子粉とニンニクを入れる様なレシピは必ずお砂糖orハチミツを入れるものと思い込んでいました。でも、甘味を加えなくてもこんなに美味しい味になるのか！？と驚きました。정말 맛있어서…..チゲを2回作りました。
おはようございます。ご飯食べたのに、もう、食べたくなってしまいました😄お豆腐も美味しそうですね！さっそく作ってみなくては!!!そうですよね、美味しいもの食べて、笑いましょう😋👍
ホントに言葉にならない😂
もう全部大好きです🤤🤤🤤🎶💞😍
今日はお昼出かけるので
晩御飯に作りますね🎶😊
ヨンジョン先生こんにちは〜！はじめてコメントします。ちょうど冷蔵庫にズッキーニがあったので（笑）嬉しい動画ありがたいです！次の動画も楽しみにしています♡
ランチに作りました
ズッキーニが新しい感覚で
満足です!そうめんのレパートリーが広がりました
ありがとうございます😘
ヨンジョン先生こんにちは💛
ズッキーニ大好きにはたまりません(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
ズッキーニまだあるので作ります💛唐辛子ピリ辛で夏にピッタリ(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
ヨンジョン先生！早速ズッキーニのシリーズありがとうございます😊
おまけに私ビビン麺大好きです💓たくさん食べて暑い夏を乗り切らなくっちゃですね✨
久しぶりのコメントです。
ズッキーニあるので作りますす。先日は水キムチを作りました❗ヨンジョンさんのレシピはやはり美味しかったです。残りのスープで冷麺 作る予定ですが、ズッキーニピビンメンも良いなあ❤️どっちも作ろう✨
いつも美味しそう！ズッキーニ明日作ります
これ肉とか一切使ってないのに、ボリューム満点で美味しそうですね！肉使わないから、沢山食べてもカロリーはゼロ！と言う事にしときましょう。だから、一緒にお酒もガンガン飲めます。しかし、野菜だけなのにしっかり満足感を出せる所が韓国料理の凄い所ですね。
うんま～～～～～いに決まってる～～～～～（＾＾）ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!ヨンジョンさん♡
う〜〜ん😍ズッキーニの美味しいそう😍😍
お豆腐は木綿ですね👍
冷蔵庫の中の食材で作れそう😁✌️
今やっと見れました。明日お買い物に行ってズッキーニ買ってきます。お昼ごはんにぴったりですね😊
ヨンちゃん先生❣️こんばんは😊ちょっと、疲れぎみでした。🥲でも、ヨンちゃん先生の動画をみていたら、、元気が、でてきました。明日も、がんばろう。かなぁ~~☺️
ヨンジョン先生、안녕하세요➿
ズッキーニ、畑やってる友達が沢山くれます‼️幸せ者です‼️
このメニューは日本人はあまり知らないと思うので友達にも教えます。
素麺、美味しいですよね。
半田麺という、日本で有名な麺があって、もちろん、素麺もあるのですが、
冷麦よりもう少し太い麺があって、
これ、一回使ってみてください。
ジャジャンミョンやビピンミョンに
ピッタリですよ➿
韓国のお母様もきっと喜ばれると思います。
昨日も作って、今日も昨日作って置いたズッキーニが余ってたので、ビビンバにしました！
ヨンジョンマダム！昔を思い出して、ハルモニがよーくよーく作ってた、醤油の和え素麺が食べたいんです！
記憶では、醤油、酢、お砂糖、ごま油、だけだった気がしますが、ヨンジョンマダム のレシピあれば教えてください！
ズッキーニ大好きだけどレシピ不足だったのですごい嬉しいメニューです💕
これからの時期にリピ確定ですね😍
作ってみます！
これは美味しそうすぎます🤤🤤
毎回楽しく拝見しています！
いつも、ヨンジョン先生の「アニョハセヨ！」で元気になります！
それにしても、韓国ではズッキーニがメジャーというのが意外でした
ヨンジョンさん
今日作って食べました〜✨
とっても美味しくて、止まらない♪
ペロリと完食です。
この夏は、いっぱいお世話になると思います😊
早速つくりました！どんな味がするのかな？と思いながら、わくわく💕お腹ぐーぐー鳴らしながら作りました😋
すごいおいしかったです！二人前の具を一人で食べちゃいました！
青唐辛子ないとだめですか🤗
唐辛子、どの商品がいいですか？ あと、お酢とか、、おすすめ商品を知りたい。動画一本それで、つくってほしい