【2日間の晩ごはん】身近な食材で手軽に作るバランス和食ごはん

【2日間の晩ごはん】身近な食材で手軽に作るバランス和食ごはん

今回は家族が喜ぶバランスごはん✨お肉お魚の和食献立を紹介してます。
オクラやピーマンなどの夏野菜を使った副菜おかずに、暑い夏でも
食べやすい冷や汁や、とろろのぶっかけつゆを作ってます🍃
1品でも気になる、作ってみたいものがあると嬉しいです😊

1日目の晩ごはん 0:13
・オクラの梅塩こんぶ
・ちくわとピーマンのおかか炒め
・冷や汁
・ネギだれチキン

2日目の晩ごはん 5:29
・丸ごとピーマンのグリル焼き
・明太子の卵焼き
・鮭とまいたけのみそマヨ焼き
・もずくのとろろぶっかけ

■オクラの梅塩こんぶ 0:17
(2人分)
オクラ　5～7本
塩こんぶ　2～3g
梅干し　1～2個
ごま油　小さじ2/3くらい
いりごま

■ちくわとピーマンのおかか炒め 1:00
(2人分)
ちくわ　2本
ピーマン　2個
油　少量
・砂糖　小さじ1弱
・酒　大さじ1/2
・しょうゆ　大さじ1/2弱
かつお節　1g

■冷や汁 1:43
(2人分)
・さばのみそ煮缶　50g
・味噌　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1/2
・めんつゆ　大さじ1
・おろし生姜　小さじ1/2
・すりごま　大さじ1
水　360ml
豆腐　100g
きゅうり　1本
みょうが　1/2本
大葉　3枚

■ネギだれチキン 2:45
(2人分)
鶏モモ　1枚300g
・酒　大さじ2/3
・しょうゆ　大さじ2/3
・おろし生姜　小さじ1
・おろしニンニク　小さじ1
片栗粉　大さじ3～5

長ねぎ　1/2本
ポン酢　大さじ3
ごま油　大さじ1/2
おろし生姜　小さじ2/3
ラー油　4プッシュ

油　高さ3～5mm
青ねぎ　　　

■丸ごとピーマンのグリル焼き 5:33
(2～3人分)
ピーマン　4～6個
油　適量
かつお節
しょうゆ

■明太子の卵焼き 6:02
(2～3人分)
卵　3個
明太子　20～30g
青ネギ　適量
白だし　大さじ1/2
水　大さじ2
マヨネーズ　小さじ1
バター　10g

■鮭と舞茸のみそマヨ焼き 6:34
(2人分)
塩鮭　2切れ
まいたけ(他のきのこでも)　1/2パック
長ねぎ　1/4本
みそ　大さじ1
酒　大さじ1/2
マヨネーズ　大さじ1
青ねぎ

■もずくのとろろぶっかけ 7:12
(2人分)
もずく　120g
とろろ　80g
めんつゆ(3倍)　20ml
水　60ml
きゅうり　1/2本
みょうが　1/2本
きざみ海苔
わさび　

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