チーズとの相性抜群! 【40. ナスとベーコン、モッツァレラのトマトパスタ】ホールトマト缶で簡単! #パスタ #スパゲッティ #トマト缶 #ホールトマト缶 #トマト #モッツァレラ #なす #ベーコン
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【40. ナスとベーコン、モッツァレラのトマトパスタ】
〜ホールトマト缶で簡単!〜
チーズとの相性抜群!
👨👨👦2人分⏳30分
🧊冷凍NG 🍱お弁当NG
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《材料》
・ベーコン(150g)
・ナス(小さめ2本)
・パスタ(200g)
・モッツァレラチーズ(150g)
《調味料》
・サラダ油(大さじ1)
・ホールトマト缶(1缶/約200g)
・水(50g)
・コンソメ(5g)
・塩胡椒(少々)
《作り方》
①ベーコン(150g)を1cm厚に切る。
【ポイント】幅はお好みで!少し大きめで存在感あるくらいがおすすめ!
②ナス(小さめ2本)を一口大の乱切りに切る。
③フライパン(中火)にサラダ油(大さじ1)を入れる。
④ナスを入れ、油を吸うまで炒める。
【ポイント】揚げナス風になるよ!
⑤ベーコンを入れ、少し焼き色が付くまで炒める。
⑥鍋(中火)を水を入れ、沸かす(パスタ用)。
⑦フライパンにホールトマト缶(1缶/約200g)を入れる。
⑧ホールトマト缶のトマトをある程度の大きさに潰す。
⑨フライパンに水(50g)を入れる。
【ポイント】ホールトマト缶に水を入れて計ることで、中に残った汁などを無駄なく使えるよ!
⑩フライパンにコンソメ(5g)を入れる。
⑪⑥で沸かしたお湯にパスタ(200g)を入れ、規定時間-2分茹でる。
⑫フライパンのパスタソースを約5分煮詰める。
⑬フライパンに茹でたパスタを加えてソースと絡める。
【ポイント】麺が伸びるためさっくりでok!ある程度の水分を切って鍋から直接入れる!
⑭塩胡椒(少々)を入れる。
⑮モッツァレラチーズ(150g)を入れる。
【ポイント】溶けやすいため、大きめにちぎり入れること!
⑯モッツァレラチーズが溶け始めるまで混ぜる。
【ポイント】溶け始めたらすぐに火を止めること!フライパンに引っ付くため注意!
〜胡椒をかけて召し上がれ〜
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