【乳製品不使用】かぼちゃの豆乳クリームシチュー
本当にせのもとも投入してを作ります りこぴちゃんがハロウィンバージョンで来てくれましたんいいでした 話中ハロウィンディナーにもぴったりね さて下準備のはじめにブロッコリを水につけておきます しばらく水につけてから最後に水の中でゆすって汚れや虫を取り除きます先日 と呼んで振られ買ってきたニンニクを本日扱います にんにく2かけうね村のにんにく が締まっていて美味しそうです ニンニクは細かく刻んでいきますえっ いにん [音楽] 喜山が人にポア鍋 ポリー部をいるだいたい大さじ2杯 ごく弱火にかけます [音楽] 筋肉にじわじわ火を入れている間に タマネギを包丁で切っていきます 玉ねぎ1個 私は今回小さめにカットしましたが ん ゴロゴロ野菜も食べ応えがあって良いかと思います お好きなサイズでどうぞ タマネギを切り終えた胎毛筆ニンニクが良い具合になっておりました 周利をなぜに加えます 次は人参 ニンジン一般んっ ん にんじんは皮をむいてい 適当なサイズにカットします [音楽] ただだ頃買って行っちゃったね [音楽] 今回人参は一見5センチ角ぐらいに揃えましたがこちらもお好みですのでご自由に 個人的に好きなサイズは細すぎず大きすぎず 火が通りやすく一口サイズで食べやすいサイズを目指しました [音楽] 切ったそばから鍋へ投入していきます しを一つは3でさっと混ぜて倒してしみにします う次はキノコロイ 示しはたっぷり一株分 軸の先をカットして 手順ほぐして鍋に加えます ん [音楽] 舞茸も少し加えました きのこ類が何種類かあると良いおだしが出るので スープストックがなくても十分なお味になります 引き続き蓋をして蒸し煮にします次はじゃがいも じゃがいも2個ん ん 皮をむき 根を取り除きます [音楽] ん お好みのサイズにカットします ん [音楽] ん 日本 鍋に加えたら蓋をしておきます [音楽] ん 次はかお茶 [音楽] 種とワタをスプーンで取り除き [音楽] うっ 皮ごとの方がむしろ栄養が強いのですが義母いをした箇所は取り除くことにしました あ かぼちゃはだいたい8等分くらい [音楽] ん ロボットかぼちゃはかな料理に使います かぼちゃも食べやすいサイズに切りされます 妻は行わサイズで出来上がりの巻数想像しながら切っていきます いい かぼちゃは値崩れをしやすいので気持ち大きめにカットしました ブロッコリー1/2か部分 [音楽] 小房に分けます ん [音楽] いっ 食べやすいように 宿の部分はカットしてカボチャと一緒にしておきます ん行っ いっ ブロッコリーは塾も美味しいし もちろん区はあります 表面の硬いところは取り除いてこちらも切りそろえて到着ともに出番を待ちます [音楽] 鍋の方を見てみると 野菜から水分が出て良い具合や人で来ておりました ここでかぼちゃとブロッコリー入信持とう 軽く合わせ青しておきます ちゃん分ほど経過 良い感じです お水を浸したに加えます 具だくさんのスープにしたいのでお水はこのぐらい 沸騰したら火を弱め 10分コトコト煮込みます ん [音楽] ろっぽりんのコフ者の方はへ 蓋をして更に3分ほど火にかけます その間に投入と調味料を合わせておきます ボールなどの容器 塩4g オメコ10g 白味噌23g 導入をひとまず少量を加えます 泡立て器ねよく混ぜ合わせます 乳製品を使わなくても発酵食品のみそを加えることでコクが出て美味しいシチューに なります 混ぜ合わせられたら残りの投入を全部加えます ピッ 豆乳は全部で500ml ん ブロッコリーも良い具合に火が通っております 最後に先ほどの塔主主の素を加えます ここからは火にかけすぎないように注意 崩れないように優しく大きく混ぜん 鍋の周りが不調2増資 少しとろっとしてきたらそこで費用止め完成ですね 仕上げにお好みで黒胡椒など お野菜たっぷりで身体が温まり症だね よかったら作ってみてね見込みをキッチンの美穂とを見コピーでした あったねー [音楽] ご視聴ありがとうございましたよろしければチャンネル登録もお願いします
【乳製品不使用】かぼちゃの豆乳クリームシチュー
●6皿分程度
【材料】
にんにく 2かけ
オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎ 2個
人参 1本
かぼちゃ 約1/8個
じゃがいも 2個
しめじ 1株
舞茸 1/2パック
ブロッコリー 1/2株
塩 1g
豆乳 500ml
塩 4g
白みそ 23g
米粉 10g
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Music by Peter Okada
NICO MUSIC FACTORY
↓↓↓
https://nicomusic.jp
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寒くなってくると食べたくなる、
乳製品不使用の豆乳クリームシチューです。
バターや牛乳を使わなくても、
発酵食品の味噌のおかげでコクのあるシチューが出来ます。
とろみは米粉でつけるので、グルテンを気にされる方にもおすすめです。
かぼちゃは煮崩れしやすい為、最後の方で加えます。
ポイントは、豆乳を加えてからは火にかけすぎないことです。
動画で使用したお野菜（この時家にたまたまあった野菜です）に限らず、
さつまいも、ごぼう、れんこん、しいたけ、エリンギなどでも。
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〇10分で完成ナポリタン【アシスタントにこっぴちゃん初登場回】
〇米粉の黒糖バナナ蒸しパン
〇米ぬかとオートミールのクッキー
〇豆乳ババロア ～小豆のせ～
〇米ぬか入りトルティーヤ
〇豆のココナッツカレー
〇大豆のサラダ
〇高野豆腐のかつ＆竜田揚げ～お弁当の作り置きおかずにも～
〇【お箸がとまらない!】新玉ねぎとトマトのサラダ～マスタードドレッシング～
〇【ビーガン】キャロットジンジャーケーキ～しっとりふわふわのコツ～
〇ビールに合う夏野菜お惣菜【定番リピート料理三品】
〇【10分‼おもてなしデザート】濃厚レアチーズクリームトライフル
〇【肉なし‼】乾物で‼食欲増進ビビンバ丼
〇【電子レンジパスタ】茄子とツナのピリ辛パスタ
〇【レンジパスタ】レンコンとエリンギの黒ごまパスタ
〇レンジで失敗なし！豆乳ホワイトソース【残ったカレーでカレードリア】
○【野菜マフィン2種】かぼちゃとさつまいものマフィンと人参とツナのマフィン
○DIY編_PCデスク下収納と配線整理【番外編】
