【やみつききゅうり】ゴマ油の香りがたまらないお手軽レシピ【居酒屋の定番】

【やみつききゅうり】ゴマ油の香りがたまらないお手軽レシピ【居酒屋の定番】

あ [音楽] ブートどうもガンバと申します今回は誰でも作れるお手軽レシピっオマージュ はが変わるやみつききゅうりのレシピを紹介します 伊佐会でもよく見かける定番メニューでたたきキュウリや仕様きゅうりとも呼ばれる メニューですね 居酒屋で食べると一人前で298円以上しますが自分で作れば50円ほどで作れるので 原価率はなんと15%程度で出来てしまうコスパの良さ ちなみに飲食店の平均原価率が30%前後と言われていますので15%は驚異の原価率 だということがわかります 作り方さえわかれば誰でもできるのでぜひ作ってみて下さい [音楽] ん まずはやみつききゅうりに使用するレシピの一覧を紹介します 使用する材料は画像の通りです進行に合わせて解説していきますので材料の事案を じっくり確認したい方は一時停止推奨です [音楽] ん では作り方を説明しますまずキュウリを軽く洗って切っていきます 私は100均のキッチンバサミで切っていますが 包丁を使用しても手でちぎってもらっても大丈夫です 動画のようにまあしながら切ってもらえれば ok ですちなみにイボ取りや 板ずりは面倒なのでしません別にやらなくても美味しく出来るの で問題ないと考えます2 切ったきゅうりはこんな感じですハサミで切ると表面がつぶれるので物理的に叩く手間 が省けます そして切った後は使用小さじ1/2 味の素を小さじ部分の1くらい入れて塩もみをします ここから10分ほど置いておくことでキュウリの青草と水分を多少を抜いて味を 染み込みやすくします ちなみにな子の事を混ぜると事象の角角氏さが取れるので入れることをお勧めします では待っている間に誰を作っていますボールに規定の大量を入れていくだけです ちなみに辛味が入らない人はラー油は不要です [音楽] ん 10分ほど時間が経過しましたので合う傘を取るためにも一旦キュウリを水洗いして いきます 仕様の効果で水気が出ていることが分かります 軽く水洗いをしザルで軽く水を切ってそのまま誰にだいぶさせましょう この際ペーパーなどで細かく水を切る必要はありません あとは誰と絡めれば完成です では見栄えのために盛り付けをしていきますこういったゴロゴロしたものは高く 盛り付けることを意識すればそれなりに移ります [音楽] 背後マーブルが変わる止めてキュウリが完成しました では器に戻していきます 味わいに関してはごま油とにんにくとゴマの香りがマッチするのでまず間違いない 味わいです ちょっと濃いめになっていますのでご飯のおかずや酒のつまみに最適 ごはんがいくらでも進む逸品です [音楽] ここまでご視聴ありがとうございました もし今動画が気に入らないという形でなければ是非 東端やチャンネル登録もよろしくお願いしますではまた次回も宜しくお願いしますバイ バイ 2分 par [音楽]

ごま油の香りが良いきゅうりの簡単レシピ「やみつききゅうり」を紹介します。別名、「塩きゅうり」や「たたききゅうり」とも呼ばれる居酒屋の定番メニューが、自宅で簡単に作れます。
手間のかからない一品ですので、きゅうりが余っていれば是非作ってみてください。

以下使用したレシピです

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～基本材料～
きゅうり 1.3本

～塩もみ用～
塩2.5g (小匙1/2)
味の素0.5g (小匙1/10)

～たれ用調味料～
ごま油15g (大匙1)
砂糖2g (小匙2/5)
塩3g (小匙3/5)
味の素1.5g (小匙1/3)
おろしにんにく3g (小匙3/5)
いりごま2.5g (小匙1)

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やみつききゅうりを居酒屋で食べると298円以上しますが、自宅でつくれば1人前50円以内でつくれるので非常にリーズナブルです。

お酒のお供やご飯のお供に是非作ってみてください。

動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら、高評価＆チャンネル登録⇒http://ur0.work/XoIk

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