絶対にズッキーニの評価変わります。世界一ウマいズッキーニの食べ方

絶対にズッキーニの評価変わります。世界一ウマいズッキーニの食べ方

いい感じの焦げ目がついたんじゃない でしょうか ということで今回はですね 夏も素掘りということでこの ズッキーニですね僕ね ズッキーニ料理を何度もやってるんです けど 一向に伸びないなんでかって言ったら多分 ねこれね ズッキーニを日本で調理しゃべるっていう 人がたくさんいないからっていう風に思っ てですね私いろいろ考えました ズッキーニをバンバンレシピ上げていき ます 雑巾の商品が増えちゃうでもねすごく 美味しい野菜なんじゃなんでこの調べざる すっげえの本当の餌今回はできるステージ にして皆さんに 思います リュウジのバズレシピ [音楽] 材料10キーに1本だいたい200g ぐらいですね ズッキーニのステーキを作る何が必要か 夏野菜だから 夏を感じることが一番大事だと思います 夏を感じるために 夏を感じるドリンクを用意しました 満帆だったら大口イェイイェイイェイ イェイ [拍手] ということで私も大吉僕ズッキーニより かなりやってるんですけどもほんと1位を 争うぐらいおいしいレシピなんでこれを 知れるということは皆さんと一緒でござい ます [音楽] ということでですね はいそれではやっていきたいと思います まずねえっとにんにくなんですけども ちょっと大きめにんにくですねこれねひと かけ分ねこいつを 剥いていきますで今回はガーリックチップ にしたいんで [音楽] はい 輪切りにしましたもうねあのー 芯もねついたままで結構ですで ズッキーニ真ん中に切れ目 スパッと半分に切りますはいこんな感じね はいでえーとこのままでももちろんいいん ですが 美味しくなる一工夫入れます 線を入れるんですね今度はこっちに そうすることによってちょっとこう格子状 にこんな感じねこんな感じでまず切り込み を入れます [音楽] 火の通りも早くなりますし味も乗りやすく なります結構ですね こっちのがうまくいった こんな感じですね見てくださいこんな 軽く正面に 塩コショウしまして軽くでいいです はいじゃあこれをね今から焼いていきます じゃあ焼いていきますバターをバターと 入れますでバターを入れたら今度は外 ガーリックチップね 炒め オリーブオイルとかじゃなくてバターを 使ってるんですよなんでバターを使う かっていうかバターって動物性の旨味にも 含んでるんでこれを ズッキーニに入れ込みたいっていう狙いが ありますお肉を使わない野菜料理には僕は あの結構ねニンニクを使いがちなんです けども ニンニクの香りがすごくお肉と似てるから なんですねでこれぐらい茶色くなったら もう取り出します はいこれでガーリックチップになりました ニンニクの香りっていうのはお肉を彷彿と させる香りがついてるんでお肉を使わずに 野菜を美味しくしたいっていう時は ガーリックを使うとかなり効果的にやれる んですねこれでさっき切れ込みを入れた ズッキーニを この ズッキーニにバター吸わせてください 切れ込みが入ってるからちゃんと吸うはず ですでまずは切った断面を 焼いてで1回ねちゃんと焼き目がつきます つけます別にこれで正面がカリッとするっ ていうわけではなくてちゃんとこう表面に 焦げ目をつけて 香ばしさを出そうっていう魂胆なんで まあまあこんな感じで いい感じの焦げ目がついたんじゃない でしょうかそしたらこの状態で蓋をして 弱火と中火の間ぐらいにして開く 蒸し焼くことによって ズッキーニ 火が入って中がジュワッとジューシーに 行きますだいたいね45分ねえーと 蒸し焼きするんですけども蒸し焼きしてる 間にそのコーラ行きたいと思いますママの キッチンドランカーは 非難されがちですが何故でしょうまず キッチンブランカーがなんでダメか飲ま ないと歌詞ができない キッチンドランカーっていう人たちが 昔に社会現象になったらしいんですだから 家事をする人にお魚を飲みながら家事さ せるのはやめよう」っていうような 活動がメディアとかで多くあったんですね だからそれの名残がかなりありますお酒を 飲みながら料理して 酔っ払ってしまって手切っちゃうとか結果 できなかったりいろんなことがままならな いっていう人はそもそもお酒飲んじゃダメ ですお酒を飲んで料理して体調を崩したと か 依存症になっちゃったり依存症っていうの は飲まないと何かができないとか 毎日が過ごせないっていう人が依存症だと 思います 丈が悪いとかじゃなくて自分が悪いんです なんで自制心を持ちながらお酒を飲む キッチン例えば僕はいいと思ってますでき ない人はやめてくださいという感じですね ちょっと間違えちゃったじゃあね45分 経ちましたんで ズッキーニの野球はこんな感じになっても かなりね柔らかく 蒸されておりますここにタレをね入れて いきますまず 醤油が 小さじ2 ウスターソースなければ収納とかでも 小さじ1杯これでねスパイスの香りがつき ますで味の素3アプリ でお酒小さじ1杯 目ますこうやって 煮詰めたソースの ズッキーニ 座ってくださいでソース取ろういつもは 醤油と 酒とみりんのソースなんですけど今回はね 甘味の代わりにウスターを入れてるんです ね あーどうです あーどうでしょう めちゃくちゃうまそうじゃないですかこの 焦げ目がステーキですね皆さん [音楽] そしたらおさらい持ってきます [音楽] [音楽] こちらでズッキーニの一番おいしい食べ方 ズッキーニ [音楽] はいそれできました [音楽] ズッキーニの 馬よりランキング1位だろこれ [音楽] 切れ目を入れてるせいかすっきりが ジュワッとジューシーになっててここに ガーリックの 香ばしい光が入ると非常にうまい黒胡椒の 香りも完璧だしやっぱりね 溶かした ズッキーニの代わるうまいな 油分はバターしか入ってないからヘルシー でしょうまいってどういうことじゃないの これこれちょっとスタッフル [音楽] うまい すごいねジューシーすぎる と水分が めちゃくちゃうまいね 旨味もあるし食感もいいんだけどパンチが 欲しいなっていうそこで黒胡椒とこの ガレージチップ 肉ないんだけど 満足度すごくないすごい きゅうりでもないしナスでもない もうちょっと青臭くなっちゃうからだから ズッキーニになる これうまいのよこれだけ旨いっていうね つまみにもいけるしなんならもうこれで飯 も食えるね これね夏の間やりたかったです ズッキーニあんまり食べてない方もこの ズッキーニ安いけど絶対やった方がいいね 是非試して何かをやる時にお酒を飲むって いうのはやっぱり自制心が働かなきゃいけ ないのでその時によく言い訳にされるのが いや酔っ払ってたからっていう風に言うん ですよすいません僕もたまに使います使う んですけどもあの基本的にはそれって良く ないんですなんでかって言うとお酒のせい にしてるからなんですよ誰が悪いかって 言ったらお酒悪いですから実は僕依存症 じゃないの実は僕仕事がない人って飲ま ないんですよなので実は僕依存症じゃなく て依存症じゃないからこそこういうことは できてるっていうのはありますね

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【ズッキーニのステーキ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【ズッキーニのステーキ】
バター…10g
にんにく…1片
ズッキーニ…1本 200g
醤油…小さじ2
ウスターソース…小さじ1
酒…小さじ1
味の素…3振り
黒胡椒…適量
乾燥パセリ…適量

バター10gでにんにく1片、格子縞切りにしたズッキーニ1本200gを焼き、にんにくはガーリックチップにして取り出す
ズッキーニに焦げ目がついたら蓋をして焼き、醤油小さじ2、ウスターソース小さじ1、酒小さじ1、味の素3振り入れ煮詰め黒胡椒とガーリックチップで完成
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