病みつき！ミョウガ大葉きゅうりのナムル（夏野菜のナムル）の作り方♪サッパリ爽やかで止まらない美味しさです。おつまみや箸休めに最高！

病みつき！ミョウガ大葉きゅうりのナムル（夏野菜のナムル）の作り方♪サッパリ爽やかで止まらない美味しさです。おつまみや箸休めに最高！

皆さんこんにちは 証券ママです今日はみょうがと大葉と きゅうりのナムルを作りますお酒のお つまみや白いご飯にのせていただくと最高 に美味しいです作り方もとても簡単ですの でぜひ作ってみて下さい それでは材料ですまずきゅうりが1本 だいたい今日のきゅうりだと120g くらいありますそれからミョウガが2個 今日の尿が小さめでうちのみょうがなので 2個でだいたい20gちょっとあります それから大葉が10枚それからきゅうりに するお塩が小さじ1/4それからナムルの 方の調味料です めんつゆ3倍の宿のめんつゆは小さじ2 ガラスープの素が小さじ1/2 ごま油が小さじ2白ゴマが小さじ1 にんにくのチューブが1cmから2cm です 材料は以上です はいまずキウイは切っていきます両端は 切り落としますもうこれはねよく洗って あります そしたらこれ 縦半分に切りますね真ん中で切って いただいてもこんな感じでいいですが [音楽] はいそして 斜めね半月切りでしょうか23ミリの 斜め半月切りに切っていきます [音楽] はいこんな感じの23ミリの半月切りに 切ったらボウルに入れます [音楽] はいそしてこれにお塩を小さじ1/4し ます はいそして 軽くね手でね少し 揉みます [音楽] それでこれで5分から10分 置いておきます はいその間に他のお野菜も切っておきます まずミョウガ2個ですねこれも綺麗に洗っ てありますミョウガは縦半分にまず切り ます そして 斜め薄切りに切っていきます [音楽] はいそれからオーガ10枚です これもねうちの大葉なのでね大きいのや 小さいのがいろいろあるんですけれども 大葉の量はね結構多少これもうちょっと 多くてもね少なくてもいいと思います ちょっと 茎だけ切り落とします そして 縦半分に切って [音楽] こうやってくるくる巻いて千切りにして いきます はいそしたらねきゅうりをねもう少しね あのしんなりするまで置いていく間にこの ね先に調味料の方をねこういったボールで 混ぜておきます今日は3倍濃縮のめんつゆ は小さじに入ります それからごま油も小さじに入ります それからガラスープの素が小さじ1/2 入ります それから ニンニクですね今日はチューブですこれも お好みなんですが1cmから2cmですね はいこのぐらいでいいと思います 白ごまはねこれ後できゅうりを入れてから 入れようと思いますそしたらここでね ちょっとガラスープの素がこれ下流なので 溶けにくいのでこうやってね少し先にこう やって 混ぜてねそうするとあの自然に溶けるので こうやって先に混ぜてねガラスープの素を 溶かしておきますね これ少量に思いますけれどもねこのぐらい で十分ねお味がつきますこれ以上ね濃く すると今度はしょっぱくなりすぎるのでね このぐらいで大丈夫ですじゃあねこうやっ て調味料を置いておきます きゅうりがね今5分5分から10分くらい 経ったでしょうかこうやってね水分が結構 もう表面から出てきていますそしたらこれ をよくね 絞っていきます今日はねこれお水で特に 洗わなくていいですこれにお塩小さじ 1/4でそんなに塩が強めでないので 大丈夫です [音楽] 手で絞ってもいいんですがこういったね あの今ね 腐食布のこう 清潔な猫をやってこれあの洗うともう1回 このライブ気にしたりして私は後で使うん ですがこれをねこれでねこれはとっても 強くて破れにくいのでこれにきゅうりを 包んでこれで絞りますね水分をはい [音楽] 結構ねこんなにね水分が出ましたはい そしたら先ほどねすくっておいたタレの中 に 絞ったきゅうりを入れます そして先ほど切ったミョウガと大葉も入れ ます [音楽] はいそしたら白ごま小さじ1もね入れます はいそしてあとはねこれでね和えるだけ です はいそしたらちょっとお味見していただい て薄いようでしたらめんつゆ足して くださいじゃあちょっと上にします うん ちょうど美味しいですそしたらもうこれ すぐにもいただけますし少しね冷蔵庫でね 30分くらいねこれあのなじませても 美味しいです今日はねじゃあもうすぐに 盛り付けたいと思います はいそれではね盛り付けます [音楽] はいこんな感じで出来上がりましたこれで みょうがと大葉ときゅうりのナムルの 出来上がりです とってもね美味しいそうにできました はいそれではね出来上がったのでいただい てみたいと思いますはいこんな感じです じゃあねいただきます [音楽] はいうーん [音楽] みょうがとね大葉の爽やかさがとっても キュウリとマッチしていてとっても 美味しいですそして少しだけ入れた ニンニクもねほんのり効いていて本当にお つまみに最高に 美味しいナムルになっていますもちろんね これご飯のおかずにも美味しいですお豆腐 なんかに乗せても美味しいかもしれません ぜひね簡単ですので今この 薬味がね大葉とかミョウガがおいしい季節 などでもちろんきゅうりも美味しい季節な ので簡単にできますのでねあと一品とかお つまみにぜひ作ってみてください今日の ポイントはきゅうりの水分をよくね 絞ることですそうしないと味がぼやけて 薄くなってしまいます 是非作ってみて下さいとっても美味しく できました 最後までご覧いただきありがとうござい ました大葉やみょうがを使ったレシピの 動画も他にもたくさんありますので よろしければ概要欄に貼っておきますので ご覧くださいそれでは皆様また次の動画で お会いしましょう 証券ママでした [音楽]

ミョウガと大葉ときゅうりのナムルを
作ります。
この時期ミョウガ、大葉、きゅうりが
とても美味しいので意外と思われる
かもしれませんがナムルにしました。
おつまみや箸休めに爽やかで最高に
美味しいです。
作り方も凄く簡単ですぐに頂けるので
是非作ってみて下さい。

材料
　きゅうり　1本（120g）
　ミョウガ　2本（20g）
　大葉　　　10枚
　きゅうり用塩　小匙1/4
　麺つゆ（3倍濃縮）小匙2
　ガラスープの素　小匙1/2
　ごま油　小匙2
　白ごま　小匙1
　にんにくチューブ　1～2cm
　
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
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#夏野菜のナムル
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