【生配信】macaroni居酒屋開店！「火を使わない おつまみレシピ５品」を紹介します♩

【生配信】macaroni居酒屋開店！「火を使わない おつまみレシピ５品」を紹介します♩

🎉YouTubeインスタグラム同時配信！🎉
今回は、macaroni居酒屋開店！！
macaroni料理家らみー＆えもが、
「火を使わない おつまみレシピ５品」をご紹介します！
簡単に作れるものばかりですので、
１週間頑張った自分へのご褒美に、飲みながら一緒に作りましょう♩
おつまみに合う、カクテルもご紹介します♡
みなさんの「Best of おつまみ」も教えてください♩

ハッシュタグ「＃マカロニライブ」で
感想や作った投稿などなど、お待ちしております！

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今後、ライブでやって欲しい企画、料理などありましたら
コメントしていただけると嬉しいです！
ライブのご感想もお待ちしています♩

***

▽詳しいレシピはこちら▽
【材料】
〈長芋のとろとろ焼き〉
・長芋…300g
・卵…1個
・とろけるチーズ…20g
・めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ2杯
・だしの素…小さじ1杯
・マヨネーズ…適量
・刻み海苔…適量

〈豚キムチーズ鍋〉
・豚バラ肉…100g
・a. にんにく（すりおろし）…小さじ1/2杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1/2杯
・a. 豆板醤…小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素…小さじ1/2杯
・白菜キムチ…100g
・白菜…100g（今回は春キャベツを使用します）
・長ねぎ…1/4本
・ニラ…1/3束
・水…50cc
・とろけるチーズ…適量

〈ごまだくまぐろ〉
・まぐろ…150g
・a. しょうゆ…大さじ1杯
・a. みりん…大さじ1杯
・a. オイスターソース…小さじ1/2杯
・a. ごま油…大さじ1杯
・a. 白すりごま…大さじ2杯
・a. しょうが…小さじ1/2杯
・大葉…適量

〈アボカドなめろう〉
・アボカド…1個
・長ねぎ…20g
・みょうが…1個
・大葉…2枚
・合わせみそ…大さじ1杯
・しょうゆ…小さじ1杯
・しょうが(すりおろし)…小さじ1/2杯

〈たたききゅうりの梅みそみょうが和え〉
・きゅうり…2本
・塩…小さじ1/3杯
・みょうが…3本
・しょうが…10g
・白いりごま…大さじ1杯
・a. 合わせみそ…小さじ2杯
・a. 梅肉…2粒分
・a. 砂糖…小さじ1杯
・a. ごま油…大さじ1杯

【作り方】
〈長芋のとろとろ焼き〉
①長芋は皮をむきます。1/3を粗みじん切りに、残りの2/3はすりおろします。
②卵は卵黄と卵白に分けます。
③②の卵白、①、とろけるチーズ、めんつゆ、だしの素を混ぜ合わせます。
④スキレットに③を入れ、250℃のトースターで7〜10分焼きます。
⑤マヨネーズをかけ、きざみ海苔、卵黄をのせて完成です！

〈豚キムチーズ鍋〉
①白菜（またはキャベツ）はざく切り、長ねぎは2cm幅の斜め切り、ニラと豚バラ肉は5cm幅に切ります。
②耐熱容器に豚バラ肉、(a) を入れて混ぜ合わせます。
③キムチ、白菜（またはキャベツ）、長ねぎ、ニラを並べ入れ、水を加えてフタ、またはラップをしてレンジ600Wで3分加熱します。
④チーズをのせて再度レンジ600Wで3分加熱し、完成です。

〈ごまだくまぐろ〉
①まぐろはひと口大に切ります。
②ボウルにまぐろ、(a)の調味料を入れて混ぜ合わせます。
③器に大葉、②の順に盛り付けて完成です。

〈アボカドなめろう〉
①長ねぎ、みょうがは輪切りにします。
②アボカドは半分にして、種をのぞきスプーンで中身をまな板に取り出し軽くたたきます。
③長ねぎ、みょうが、手でちぎった大葉を加えてアボカドが滑らかになるまで叩きます。
④合わせみそ、しょうゆ、しょうがを加えてさらに叩き、なめらかになったら器に盛って白いりごまをふって完成です。

〈たたききゅうりの梅みそみょうが和え〉
①みょうがは縦半分に切って、斜めに薄切りします。 しょうがは皮をむいて千切りにします。
②きゅうりはへたを落とし、塩(分量外)をふって板ずりし、さっと水洗いして水気をふき取ります。
③麺棒で軽くたたいて手で食べやすい大きさにちぎります。
④ボウルに③と塩を入れてよくもみ込み、10分置きます。しんなりしたら水気を絞ります。
⑤ボウルに④を入れ、みょうが、しょうが、白いりごま、(a)の調味料を加えて混ぜ合わせます。器に盛って完成です。

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