やみつききゅうりの梅かつお和え☆簡単でさっぱり美味しい、箸休めやお酒のおつまみに

やみつききゅうりの梅かつお和え☆簡単でさっぱり美味しい、箸休めやお酒のおつまみに

ごま油とかつお節の風味と梅干しの酸味がきゅうりによく合って、とっても美味しいです。簡単にすぐできて、一品増やしたい時や、お酒のおつまみにもぴったりです。

【材料】2人分
きゅうり　　2本
塩　　　　　小さじ1/2
梅干し　　　2個
A 砂糖　　　小さじ1
A いりごま　小さじ1
A 醤油　　　小さじ1
A ごま油　　小さじ1
A かつお節　4g

【作り方】
1. 梅干しは種を取り、たたいてペースト状にする。
2. きゅうりは麺棒などでたたいて手で食べやすい大きさにちぎる。塩もみして5分おき水分を絞る。
3. ボールにAの調味料と1と2を入れ混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成。

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