【なすと豆腐の甘辛炒め】食材2つで完成！ヘルシーおかずレシピ♪｜#macaroni #マカロニ #レシピ

【なすと豆腐の甘辛炒め】食材2つで完成！ヘルシーおかずレシピ♪｜#macaroni #マカロニ #レシピ

豆腐で作るメインおかず。「なすと豆腐の甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。木綿豆腐となすだけで作れる簡単おかずレシピです。片栗粉をつけた豆腐となすを炒めて甘辛だれを絡めるひと品。濃いめのタレがごはんと相性抜群ですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107987

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・なす：2本(200g)
・木綿豆腐：300g
・片栗粉：大さじ3杯
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ3杯

■下ごしらえ
・なすは乱切りにします。

■作り方
1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、レンジ600Wで2分加熱して水切りし、10等分に切ります。
2. 木綿豆腐に片栗粉をまぶします。
3. (a) の調味料を混ぜ合わせます。
4. フライパンにサラダ油を大さじ2杯を引き中火で熱し、豆腐を並べ入れます。
5. 表面がカリッとしてきたら取り出し、サラダ油大さじ1杯を足してなすを入れます。
6. なすがしんなりとしてきたら、豆腐を戻し入れます。3を加えて煮絡め、完成です。

■コツ・ポイント
・豆腐の水気はしっかりと切ってください。
・豆腐はしっかりと焼きつけることで崩れにくくなります。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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