#1473【10倍速タイムラプス家事】大根の大量消費｜白菜代わりにチンゲン菜で豚バラのみぞれ鍋
2024年1月28日撮影
野菜庫に残っているもので鍋にしようと決めたので、大根メインのみぞれ鍋にしました。ののじさんの『大根スリスリBOX』で大根ほぼ１本を鬼おろしにし、汁ごと鍋スープにします。味付けは麺つゆとみりん少々だけでした。レシピでは白菜がベストマッチですが、野菜庫にあったのは小松菜とチンゲン菜でした。どちらもうま味の出る茎の部分を先に煮込みます。舞茸もうま味がよく出るので２パック買って、早い段階から煮込みました。グツグツ煮込んで柔らかくなった頃合いで豚バラ肉、ネギ、葉っぱを乗せて、食べ頃になるまで煮込みます。
#タイムラプス家事 #みぞれ鍋 #大根消費 #チンゲン菜 #小松菜 #豚バラ #大根スリスリ #ののじ
#料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #GoPro
0:00 スープの準備
2:00 具材の煮込み
【投稿者kazu_t】
50代の中年男性。左利き。
2011年に前職を退職して在宅勤務のかたわら、師匠(妻)の指導の下で家事にいそしんでます。サラリーマン時代に家事を全くしなかったので、その債務(利子付き)を返済している最中です。同じ仲間に出会えると嬉しいです。
調理については、最低限レベルのクオリティを最短時間で終えることだけを考えています。でも失敗すると、ちょっと凹みます。
動画は、調理や家事の段取りを改善して、自分自身が少しでもラクに早くできるために撮影したものでしたので、説明はとても不親切です。混沌から調和へと向かう様子をお楽しみください。
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