【簡単おつまみ】ガーリックシュリンプの作り方

【簡単おつまみ】ガーリックシュリンプの作り方

今回は「簡単おつまみ」ということで…
ガーリックシュリンプ（レモンの風味でサッパリ味）を作ってみました。
——————————————————————————–
簡単おつまみ　ガーリックシュリンプ
（サッパリレモン風味）
——————————————————————————–
■材料
海老…14尾
オリーブオイル…50g
レモン汁…30g
ニンニク…4片
玉ねぎ…4分の1
鷹の爪…2本
塩…少々
黒胡椒…少々
——————————————————————————–
■作り方
1. 海老の足を取り、殻も綺麗に剥く。
(尻尾は取らずに残し、良く洗う。)
2. 海老の背中に軽く切れ込みを入れて、背腸を取る。
3. 玉ねぎ、ニンニク、鷹の爪をみじん切りにする。
4. 袋タイプのジップロックに材料を全て入れ、良く揉む。
5. 揉んだら冷蔵庫で1〜2時間寝かせる。
6. 寝かせたらフライパンにオリーブオイルを少量入れ中火で火にかける。
7. フライパンが熱したら海老を入れ、片面が焼き色がつくまで焼く。
8. 焼き色がついたら反対側も焼き、ジップロックの中の汁も入れて火を通す。
9. ある程度水分が飛んだら、盛り付けて完成！
——————————————————————————–
■3つのポイント
①エビは足を先に取ってから殻を優しく剝く
②背中に切り目を入れて背ワタを取り除く
③揉み込んだ具材は冷蔵庫で1～2時間、寝かす
——————————————————————————–
ガツンとした味が好みの方は、レモンを減らし、
鷹の爪、ニンニク、塩、黒胡椒の量を増やして作ってみてください！

動画を見て「素敵だなぁ～」って思ったら
ツイッターで#beppin食堂 でつぶやいちゃお★
（フォローもしてくれると嬉しいな♪）見つけたらいいね押しますね💓

次の動画もお楽しみ～(^_-)-☆

■BEPPIN食堂
https://beppin-shokudo.net

■ネット注文（テイクアウト・お弁当メニュー）
https://cdn.itogo.jp/katsumasa/web/

■ツイッター（@beppin_shokudo）
https://twitter.com/beppin_shokudo 　

■インスタグラム（beppin_shokudo）
https://www.instagram.com/beppin_shokudo/

■LINE公式アカウント
＠beppin

BEPPIN食堂
0545-73-1800
〒419-0204
静岡県富士市入山瀬599-1
営業時間・ラストオーダー
OPEN／平日:ランチ11：00～14：30
（LO）ディナー17：00～21：00（LO)
土日祝日:11：00～21：00(LO)

#エビ #にんにく #ガーリック