【厚揚げ煮物】鶏肉とエノキと豆板醤!ピリ辛煮【白ごはんが進むよ!】
厚揚げ豆腐と鶏モモ肉、エノキダケで簡単なピリ辛煮物の作り方を紹介します。豆板醤を小さじ1ほど入れてますが、まだ辛いほうがお好きでしたら、一味唐辛子、鷹の爪などで辛味調整してください。
鶏肉に片栗粉をつけてますので美味しい煮汁が絡みます。白ごはんも進みますよ!もちろんお酒のアテにも!
◾️材料
鶏肉(鶏モモ肉)400g
厚揚げ豆腐 2まい
エノキダケ 1袋
片栗粉 大さじ2
下味に塩胡椒 少々
◾️煮汁
水100cc
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
豆板醤 小さじ1
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2 Comments
今回の料理もフライパンひとつで手軽にでき、食べごたえありそうで美味しそう。
以前の動画の焼肉屋さんの味のタレ、もう数回作りました。😋
美味しそうです😍
豆板醤無しでも大丈夫かなぁ…
家族に辛いの苦手な人がいるので…