【豚バラキャベツのうま塩炒め】卵入りでボリューム満点！キャベツ大量消費レシピ♪｜macaroni（マカロニ）

【豚バラキャベツのうま塩炒め】卵入りでボリューム満点！キャベツ大量消費レシピ♪｜macaroni（マカロニ）

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今回は「豚バラキャベツのうま塩炒め」のレシピと作り方をご紹介します♪
卵も入れてボリュームアップ！
豚バラとキャベツでおかずにぴったりな炒め物です✨
ごはんにはもちろん、お酒との相性もいいので、
おつまみとして作るのもおすすめですよ👩‍🍳

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110491

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：150g
・塩：少々
・こしょう：少々
・片栗粉：大さじ1杯
・キャベツ：200g
・溶き卵：2個分
・a. 酒：大さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. にんにく：小さじ1/2杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・ごま油：大さじ2杯
トッピング
・粗挽き黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・豚肉は5cm幅に切ります。
・キャベツはざく切りにします。

■作り方
1. ボウルに豚肉を入れて塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
2. フライパンにごま油を引いて熱し、溶き卵を流し入れて半熟状態になったら一度取り出します。
3. 同じフライパンに豚肉を入れ、火が通るまで炒めます。
4. キャベツを加え、油が回ったら(a) 、2の卵を加えて炒め合わせます。
5. 器に盛り、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

■コツ・ポイント
・豚肉に片栗粉をまぶすことでやわらかく、調味料とも絡みやすく仕上がります。
・卵を半熟状態で一度取り出すことで、火の入りすぎを防ぎます。

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