【簡単おつまみ】ネギ塩砂肝のレシピ

【簡単おつまみ】ネギ塩砂肝のレシピ

めちゃうま！
ネギ塩砂肝のご紹介です。

砂肝は火が通りにくいので、薄めに切ってしっかり炒めること。

◎材料
砂肝・・・200g
ごま油・・・大さじ3
にんにくチューブ・・・小さじ1
★長ネギ(みじん切り)・・・１本分
★白ごま・・・大さじ1
★ガラスープの素・・・小さじ2
★塩・こしょう・・・それぞれ小さじ1/3
★レモン・・・1/8個

◎手順
1.砂肝を5mmくらいの薄切りにする
2.フライパンにごま油とにんにくを入れて炒め、香りが出てきたら①を加え焼き色がつくまでしっかり炒める
3.砂肝に火が通ったら、★の調味料を加えネギに火が通ったら火からおろして器に盛る
4.レモンを絞って完成