【夏定番料理】冷やし天ぷらそば!冷やしそばの作り方。天ぷらも美味しい!
【作り方】
野菜を切り、油で揚げます。150度ぐらいで良いです。
そばを茹で、よく水を洗います。
トッピングはカボチャ、蒲鉾、ちくわ、ネギなど
つゆに水を入れます。
炎暑の日には、冷たいお蕎麦が心地よい一品です。すぐに作れる簡単な夏の料理として人気のある冷たいお蕎麦は、さっぱりとしたつゆとほどよい歯ごたえが特徴です。そばの香り高い風味と、つゆのさっぱりとした味わいが絶妙に調和し、食欲をそそります。冷たいお蕎麦は、食欲をそそるだけでなく、体をクールダウンさせる効果もあり、夏の暑さを和らげてくれます。ひんやりとしたお蕎麦を召し上がれば、夏の疲れも癒されることでしょう。
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