ハワイのアヒポケ２種！5分で簡単混ぜるだけ！ how to cook 2 kinds of ahi poke

ハワイのアヒポケ２種！5分で簡単混ぜるだけ！ how to cook 2 kinds of ahi poke

プライベートシェフとして働くハワイの友人から教えてもらったお気に入りのレシピです！ハワイにはたくさん美味しいポケのお店がありますが、自分で味を調整できるお家ポケもオススメです♪

一口サイズにカットされたマグロは食べやすく、大人も子供も大好きな味です！是非試してみてください！

[材料]
スパイシーポケ
・まぐろ（刺身用）　500g
・マヨネーズ　　50g
・胡麻油　　　　大さじ１
・しょう油　　　小さじ１
・ハワイアンシーソルト　小さじ１
・一味　　　　　　　　　小さじ1/4
・ラー油　　　　　　　　５滴
・とびっこ　　　　　　　大さじ１
・青ネギ　　　　　　　　お好みで

醤油ポケ
・まぐろ（刺身用）　500g
・濃口醤油　　　　　大さじ３
・ごま油　　　　　　大さじ２
・白ごま　　　　　　小さじ１
・たまねぎ　　　　　1/6カット
・おろししょうが　　小さじ1/4
・おろしにんにく　　小さじ1/2
・ブラックペッパー　適量
・青ネギ　　　　　　適量

[美味しいポケに仕上げるポイント3つ]
1. ハワイアンシーソルト（もしくは粗塩）は食べる直前に和える
2. 生の生姜とニンニクをおろして使う

[手順]
0:00​ レシピ紹介
0:34 材料紹介
6:54 スパイシーポケ
9:06 醤油ポケ

[Spicy poke]
-Fresh Tuna (Sashimi grade) 500g
-Mayonnaise 1/4cup
-Sesame oil TBS1
-Soy sauce tsp1
-Hawaiian sea salt tsp1
-Ichimi pepper tsp1/4
-Chili oil 5 drops
-Tobikko TBS1
-Scallion as needed

[Shoyu poke]
・Fresh Tuna (Sashimi grade) 　500g
・Soy sauce Tbs3
・Sesame oil　　　Tbs2
・Roasted sesame seed tsp1
・Sweet onion　　 1/6
・Grated ginger　 tsp1/4
・Grated garlic　　tsp1/2
・Black pepper as needed
・Scallion as needed

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ハワイの情報をお届けするアロハストリートさんで、日本の食材で作れるハワイレシピを連載します！

自宅で簡単！ハワイの人気グルメ「アヒポケ」の作り方

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