『ひと手間でお店の味へ』食材の旨みをギュッと凝縮した「手羽元と厚揚げの煮物」の作り方。煮物の基本が詰まったレシピ

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※動画の中の材料説明で長ネギ(5分の1)とありますが
長ネギ(2分の1)5cm幅でカットの間違いです💦

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〜材料(2人分)〜
手羽元 350〜400g
厚揚げ 1枚(150g)
白滝 200g
長ネギ 2分の1本

■煮汁■
出汁 400ml
酒 50ml
みりん 50ml
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ1

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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
⇨https://community.camp-fire.jp/projects/view/105308

#煮物
#手羽元の煮物
#厚揚げの煮物

28 Comments

  1. 最後の試食シーンで顔出しをしてみました😂💦
    みなさまの意見を聞きながら
    色々試したいと思ってます!

    試食シーンの顔出しについて
    みなさまの意見を聞かせていただけると
    嬉しいです!

    (試食シーンなら料理をメインにしてほしい、このまま顔出しをしても良いと思うなど)

  2. この間の特製ちゃんこ鍋は絶品でした😍期待を裏切らないさくらさん🎵今日も ありがとうございます🍀。

  3. さくらさん、今回も美味しそう〜🍲料理は苦手なのですが、みてるだけで幸せで最高な気持ちです!

    試食シーンも最初の顔出しもこれからも楽しみにしてまーす❕

  4. 今回もとっても美味しそう
    お店に出てくる味ですね
    後 顔出しはどんどん出しちゃって下さい 料理の味だけじゃなく人間味も伝わってGood

  5. さくらさんこんばんわ(*´ω`*)
    顔出し、いいと思いますよ~特に試食時は美味しさがより伝わってきます
    料理中「こうするのはなぜか」の「なぜ」の部分を説明してくれてとても分かりやすいです
    火の強さも、初期(引っ越しされた後)より分かりやすくなりました
    丁寧に動画を作っていらっしゃるのが伝わります
    今後も楽しみに拝見していきますね(*´ω`*)

  6. いま長ネギが安いみたいなので、長ネギを大量に消費できるメインのおかずありますか?

  7. 最初の顔出しと、最後の試食シーンでの顔出し最高に良いかと思います。さくら先生が美味しそうに食べているのを見ると余計に作りたくなります。
    銀の盾おめでとうございます。この調子でいけば金の盾も夢ではないと思っています。私は3ヶ月くらい前に、さくら先生のチャンネルを知り、過去動画をちょこちょこ視ている者なのですが、先日ポテトサラダの動画を視たら、さくら先生の声も入ってなくて、説明が字幕だけで、料理自体は美味しそうでも、なんか物足りなかったです。今の方がずっと良いです。

  8. こんばんは。
    心地良い声、笑顔、作り方などとっても為になるチャンネルです。
    いつもありがとうございます。

  9. 作る人の顔が見えるのって、安心感ありますよ。あー、この人が作ってるんだ、美味しそうだな、優しそうな顔だから作る料理も優しい味なんだなって思えるし。
    料理って、人柄とかでるんですよ。尖った味とか、メリハリある味、優しい味。
    昨日は久しぶりの2連休だったのでこれ作ってみました。
    骨にそる切り込みがうまくいかなかったけれど、かぶり付いて食べましたが美味しかったです。
    旦那もこういうご飯が一番いい!って言ってました。
    ほとんど手抜き料理か買ってきた割引弁当や鍋なんで。
    あ!ちゃんこ鍋も美味しかったです。

  10. 鶏の味がシミシミで美味しかったぁぁ!!
    モグモグ美味しそうに頬張るさくらさんの笑顔、素敵でーす。

  11. 昨日 作りました(o^^o)
    この量の調味料で大丈夫?
    半信半疑で作ってたのに 全然大丈夫🙆‍♀️
    とーっても美味しかったです♪

    さくらさん🌸のおかげで 
    わたしのお料理のワンダーランド(笑)のはじまりはじまり 乙

  12. 手羽元がなかったのでモモ肉で作ってみました。骨から出る出汁の代わりに少し粉末の鶏ガラを入れてみたけど美味しかったです。次はレシピ通りに作って見みます。

  13. こういうメニューを作ったり、食べたりする時、お味噌汁を頂く時、『嗚呼!日本人で良かった!』って感じます(*^^*)!!

  14. うまそうに食べている姿は作ってみたくなるきっかけにもなっています。
    シェフさくらの原点は食べることが大好きなところにあるんじゃないかと思います。
    それが映像からよーく伝わってきます。是非、作品完成後の食レポ付きで続けてほしいですね。

  15. さくらさん顔出された方が私は良いかと思ってます😊厚揚げの煮物は長男が好きなので作ってみました‼️白滝は結びのでやりましたが美味しかったです💝一度冷まして煮つめるとスゴく美味しくなりました🎊白滝の下ごしらえの大切さも分かって良かったです💖👌🌟

  16. いつものご飯がマンネリ化し子供からいつも同じーとクレーム来てたので、早速作ってみます‼️副菜のレシピもご紹介いただけると嬉しいです😊

  17. やっと作れました。
    今回も美味しかったです。
    肉離れ最高💨
    家にある調味料で作れるのは主婦にとって
    嬉しい😆

  18. 厚揚げの料理を作りたくて さくらさんのチャンネルで検索したら ニコニコ笑顔のご本人が手を振っておられ うれしく思いました😊 素敵な笑顔に癒されました✌️