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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥
仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡
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💁♀️今回のレシピはこちら💁♀️
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【材量】
■夏野菜の揚げ浸し
なす 2本
オクラ 8本
ズッキーニ 1/2本
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
サラダ油 大さじ3
麺つゆ+水 200mL
しょうがチューブ 少々
■トマトの胡麻和え
トマト 2個
すりごま 大さじ1
しょうゆ(減塩) 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
■きゅうりの塩麹和え
きゅうり 2本
塩麹 大さじ1.5
ごま油 小さじ1
■鮭のハニーマスタード炒め
生鮭 2切(約400g)
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
片栗粉 大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ1
粒マスタード 大さじ1
酒 大さじ1
はちみつ 小さじ1
刻んだパセリ 適量(あれば)
■枝豆とひじきのサラダ
乾燥ひじき 20g
ツナ缶(油漬) 1缶(70g)
冷凍枝豆 60g
砂糖 大さじ1/2
酢 大さじ1.5
しょうゆ(減塩) 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
黒こしょう 適量
■炊飯器ラタトゥイユ
ズッキーニ 1/2本
なす 1本
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
にんにく 1片
カットトマト缶 1缶(400g)
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
しょうゆ(減塩) 小さじ1
コンソメ 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
■蒸しとうもろこし
とうもろこし 3本
水 適量(26cmフライパンに1cm)
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🎥関連動画🎥
基本の作り置き再生リスト
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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです(食べるのは大好き!)
なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい!
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#作り置き #なす #きゅうり #とうもろこし
11 Comments
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とってもおいしそう!早速材料かってきます!
昨日、ひき肉メインの5種類弁当を作って疲れてしまったのですが、またまた作りたいレシピ❤カルシウム足りないなぁって思ってましたので嬉しいです。おすぎさんのレシピは栄養価も高く美味しいので作るのが楽しみです
体の調子大丈夫ですか?
動画楽しみにしておりました!
私は料理研究家のりゅうじさんが元で料理大好きになったので、冷凍などの作り置きは新しく本当に参考になります。
無駄のない食材の使い方、時間の使い方本当に感動です✨️✨️
まだレシピ本が届かないのが残念です。笑夜
こんにちは。
最近、作り置きを始めたので参考にさせて頂きます。
ところで、ところで、
とうもろこしの時に使用しているクッキングシートはどちらのでしょうか?
私が買ったものは、フライパンに乗せると焦げてしまって、、
Amazonなんかで購入できるなら、教えてください。
サムネが美しい
こんばんは
体調大丈夫ですか?
サバ缶カレー2回作りました!毎回楽しみです
本を楽しみにしています
今回のも、作ってみます
ラタトゥイユ、炊飯器で作ったことなかったです。作ってみます✨
冷蔵庫に残ってたひじきの消費が出来そう!
来週末の楽しみにして1週間頑張ります!
ありがとうございます!
とうもろこしは同じように皮を残したまま電子レンジで数分というやり方を覚えてからよく買うようになりました。夏場は電子レンジでできることは全部電子レンジでやるくらいのつもりでいます😅
揚げ浸しとビール….、これで十分じゃないか。
体調戻ったんですね。
あまり無理はしないでくださいね。
私も暑さに負けず頑張ります💪