【驚】カリッカリの厚揚げ豆腐に熱々の麻婆が美味しい！！「麻婆厚揚げ豆腐」の作り方

【驚】カリッカリの厚揚げ豆腐に熱々の麻婆が美味しい！！「麻婆厚揚げ豆腐」の作り方

【麻婆厚揚げ豆腐】
京都の料理人ヤッホー強です！
今回は、カリッカリに焼いた厚揚げ豆腐を使った
「麻婆厚揚げ豆腐」をご紹介！

嫌と言うほどカリッカリに焼いた厚揚げに
ピリッと辛い麻婆がピッタリ！
中国の粉山椒「花椒（ホアジャオ）」が
最後の決め手！やみつきになりますよ！

おかずにもお酒のアテにもなる
美味しい一品です。

ぜひ試してみてください♪

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★今回の材料はこちら （2人前）

厚揚げ豆腐　　　1パック
パプリカ　　　　1/3個
茄子　　　　　　1/3個
合い挽きミンチ　50g
料理酒　　　　　大さじ1
みりん　　　　　大さじ1
濃口醤油　　　　大さじ1
豆板醤　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　小さじ1
鶏ガラスープ顆粒 少々
生姜　　　　　　適量
にんにく　　　　適量
水　　　　　　　250cc
花椒 好きなだけ

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ポイントはまず厚揚げ豆腐を
全面カリッカリに焼くこと。
そして最後の決め手！花椒！
お好きなだけかけてくださいね♪
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0:00 オープニング
0:30 材料紹介
1:55 厚揚げ豆腐の調理
4:52 マーボー作り
7:31 仕上げ
8:29 エンディング
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動画を見て楽しんでいただけましたら
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#麻婆豆腐
#厚揚げ豆腐
#辛い