【レンジで簡単】しっとり鶏のザーサイ和え【レシピ】

【レンジで簡単】しっとり鶏のザーサイ和え【レシピ】

何も思いつかない
作るのがめんどくさい
疲れた日にぴったりな、
むね肉を使ったおかずのレシピです。

①しっとりした、絶品サラダチキンをレンジ加熱で作り、
②味付けザーサイやきゅうりと和えるだけ！
　
熱々をすぐに食べてもよいですし、少し置いておくと、味が馴染んでより美味しくなります。もちろん冷やして食べても、美味しいですよ。

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詳しい作り方（文字）はNadiaにUPしています。
https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/437617
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材料：2〜4人分（作りやすい分量）
調理時間の目安：10分

・鶏むね肉　1枚（300g）
・塩　ひとつまみ
・こしょう　少々
・マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん　大さじ1.5
・きゅうり　1本
・ザーサイ　70g（味付きのもの）
・糸唐辛子　適宜

＊お好みでポン酢醤油を足してください。
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ポイント
▶︎絶品サラダチキン
皮が苦手な人は取り除いてください。
皮付きの場合は、皮目を下にすることによって、縮むのを防ぎます。

調味料をなじませてから、時間を置く必要はありません。すぐに調理して構いません。
　
　　
▶︎マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
味しみが良くなりますし、臭みをとる効果があります。（※みりん風調味料にはそれがありません。）
上品な甘味で、しっとり仕上がります。
　
　
▶︎レンジ加熱時間
むね肉は、600W4分の加熱で一度取り出してチェックしてください。竹串を刺して、透明な肉汁が出ればOK。肉汁がピンクの場合は、1分ずつ加熱時間を増やしてください。
　　
取り除いた水け（スープ）は、かき玉汁などに入れると絶品です。
　
　
▶︎味付きザーサイ
ザーサイに味がついているので、薄味に仕上げています。
もっと濃い味にしたい場合は、お好みでポン酢醤油をかけると良いでしょう。

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