健介も大好物!鶏むね肉が柔らかすぎる、ハニーマスタードチキン!【柔らか】

🌺今回のレシピ🌺

★ハニーマスタードチキン
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【材料】(約4人分)
鶏むね肉(皮なし):1枚
塩:少々
片栗粉:大さじ2
粒マスタード:大さじ3
はちみつ:大さじ2
ブロッコリー(小房に分けて茹でたもの):150g
プチトマト:10個
サラダ油:適量

【工程】
①鶏むね肉は、フォークで全体をさし、薄く一口大に切って塩をふってもみこみ、片栗粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を両面こんがり焼いたら、プチトマトを加え、水分が少なかったら水(大さじ1程度)を加えて、肉に火が通るまで3~4分蓋をして蒸し焼きにする。
③火を止めて、フライパンの端に粒マスタード、はちみつを入れて軽く混ぜ合わせてから、再び火をつけて、ブロッコリーを加えて全体を絡め、器に盛りつける。

☆ポイント
●冷凍ブロッコリーを使用する場合は、凍ったままプチトマトと同じタイミングで加えるとよいでしょう。冷凍ブロッコリーから水気が出るので、水を加えなくてもOK。

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37 Comments

  1. 彩り綺麗で美味しそう!!
    コロナ太り中だから
    ダイエットに1食として
    良いかも☆
    北斗サンのお家にセミが入ってきちゃった(^_^ゞって言ってましたが…今朝、我が家にはトンボが遊びに来てしまいました…
    まだ居ます…
    帰ってくれません(T_T)

  2. ブロッコリーは良く使いますから簡単そうだね!まな板余り使わないから助かる今日は?袋でなくて。そのままトレーでしたね(笑)

  3. とても美味しそうですね。我が家では、ブロッコリーは、とても使い、アレンジに、悩んでいたので、とても助かります

  4. 子供達が、毎日お弁当なので、とても助かります。ぜひ、お弁当のおかずにも、入れさせてもらいます。晶ママの、お料理は、とても、丁寧に、教えくれて嬉しい😄です。ありがとうござます。

  5. 動画から、とても、優しい愛情が、伝わります。いつも、愛情頂き嬉しく思います。ありがとうございます。

  6. 家にある材料ですぐ真似できました!✨そして、とっっっても家族みんなに評判が良かったです( ' ' )♡ありがとうございますm(*_ _)m

  7. はじめまして😃   これ作りました❗️本当に簡単で美味しくて彩りも綺麗で最高ですね!胸肉も柔らかくて鶏肉のクセもなくて、。また作ります❣️

  8. いつも、楽しく見ています! 私のリクエストは、北斗家の買い物みたい!大量に購入してそう!うちも買いだめしてるけど、いつも同じものになる……買いだめの北斗家の買い物みてみたい!

  9. むね肉いつもぱさぱさになるんです。今回の料理も近いうちに試します。凄くおいしそう!いや間違いなくおいしい!!

  10. 北斗さんはいつも簡単で美味しそーなお料理を教えてくれて本当にありがたいです!コロナと熱中症に気をつけて、北斗さんの笑顔を、いつまでも応援したいと思います‼︎

  11. 晶さんが旦那さんの為
    尽くしている姿は
    素敵ですね実際はラブラブ
    だと思いますが旦那さんが晶さんに対し感謝しているように見えないです
    佐々木健介!
    料理修行やれ!

    晶さんに感謝と真心こめた
    料理を作ってあげてください

  12. いっつも参考になります🤗
    なんたって、簡単で、家にいつもあって、コストもお手頃な食材で、美味しく出来る🍚 今夜のオカズに作って出したら好評でした‼️

  13. こんにちは(*ˊᵕˋ*)
    早速作ってみました
    家族も美味しいねぇって
    食べてくれました😋
    今夜はレタスシュウマイ
    作ろと思ってます🤗

  14. 美味しそう!
    今日の夕飯に作ります!
    あといつも思うのですが、「包丁はこのあと使いません」の合図が親切で好きです。

  15. 北斗さん ☀️🙋❗おはよう ござい 簡単で 😋🍴💕美味しいそう あまり 胸肉は 使いませんが 北斗さんの 動画を👀見て 作ろうと 😃💡思いました 胸肉買いに 行って 参考にして 作ります。😉🍀

  16. 昨夜作りました
    とても家族にとても大好評でした
    我が家のレパートリーにしようと思います
    鶏ムネしっとりでめちゃくちゃ美味しかったです