トマトの一番美味しい食べ方！？夏にさっぱり【トマトのお浸し】
今回は、夏に美味しトマトとオクラを使ったお浸しをご紹介！
みずみずしいトマトと上品なおだしが最高のハーモニー！
冷蔵庫で冷やして食べれば夏にぴったりの一品です。
■トマトのお浸し(2〜3人前)
【材料】
トマト 3個、オクラ 6本、とろろ昆布 適量、塩 少々
A（だし 600cc、薄口醤油 50cc、みりん 50cc）
【作り方】
① トマトはヘタを取る。
② オクラは塩ずりして、ヘタとガクを取る。
③ Aを鍋に入れ火にかけ
ひと煮立ちさせて冷ます。
④ オクラを沸いた湯に入れ
混ぜながら20〜30秒茹で
氷水に落とし水気を拭く。
同じ鍋にトマトを入れ10〜15秒茹でたら
氷水に落とし皮を剥き、水気を拭く。
⑤ ③に④を浸けてペーパータオルを被せ
冷蔵庫で2時間以上おく。
⑥ トマトは４等分、オクラは細かく切り
器に盛って、とろろ昆布をのせる。
※だしは顆粒だしを水で溶いたものでも大丈夫です。
→自分でだしをとりたい方はこちらをご覧ください。
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#賛否両論 #トマト #オクラ #料理レシピ
27 Comments
反省しないでください面白いのがいいんですよ
トマト🍅料理素敵❤
涼しげで良いですね。わがままボディは、秋になったらビールもやめて本気出しましょう！
センスが良いですね～ グッドボタンを忘れるくらい感動します
流石の仕上がり❤
器といい完璧ですね♪
マスターいかんせん元気無かったね😂
このつゆ白だしでやったら
やっぱしょっぱすぎる？
笠原さんは敷居を下げるために濃口醤油でもいいと仰っていますが、高い調味料でもないので絶対薄口醤油を揃えた方がいいです
素材の味が際立ちます
このチャンネルで薄口醤油を買ったにわか料理好きおっさんですが😅
どうでもいい料理。奥の手は見せないしたたかさ。流石です❤😂❤
絶対作りたい❤
死ぬまでに、笠原さんの賛否両論🍺行ってみたぃ🥹
まる笠、まる笠、
笠原100％🤣🤣🤣
めちゃおいしそうで、めちゃ笑った😂
売り物みたい
笠原さんの動画を見てると 真似て作りたくなっちゃいます。
開幕リアル謝罪という新要素ホントに笑う
トマトの赤い色を見たら。。。夕暮れ琥珀色のビールと。言って欲しかった。。。
想い出したっ💦💦💦
おでんに、トマト🍅を入れたという理由で、クビにされ、まちたっ‼️orz
有り難いなあ プロの味を惜しげもなく
教えて頂いて 感謝
ものの本には、「湯むきせよ」と書いてあるけど、どれくらい湯につければいいのか書いてなくて、悩みでしたが、ようやくわかりました、ありがとうございます。
笠原さんの手が好き。
矢部さんの「ふふふ」最高w
トマトなんざ冷やしておくだけでウメェ～んだよ
って思ったけど動画を観たら
こりゃあ確かに美味そうだ・・・ってなった
とろろ昆布トッピングなんて反則だよマスタァー
笠原先生いつも丁寧な動画ありがとうございます
物価高騰のおり外食はほとんどしません
ただ唯一の楽しみ氷結をたっぷりのんで旧作映画やユｰチュｰブを見ます 先生の具材は安価な素材が多く低所得高齢者には絶好な企画です
猛暑のおり体調だけにはご自愛を😊
雄剛くん、かわいいなぁ😂コメントなくてもたまに出てきてね。
いつも楽しく観ています。そしていつも思うのは、和食って案外砂糖をどっさり使うんだなあ？という事。ご自分の普段の食事だけ、糖質の少ないものに変えたら、無駄肉はするする落ちると思いますよ。ただ、塩分や糖質の少ないものは、あまり美味しくない^_^難しい😓
キーワードが2回出たからケロンパとか、なるほどザ・ワールドが出てくると期待してたんだけど…
僕はもっとサウナ見たいです
笠原さんの素敵ボディまた見たいです😊とても綺麗なお肌でした❤
気になって三重の動画見直したケド50過ぎにしては節制型ですよ娘さん方お父さんに優しくしてあげて下さい。