簡単で衝撃の美味しさ！パッと作れる【きゅうりと大根の漬物】

簡単で衝撃の美味しさ！パッと作れる【きゅうりと大根の漬物】

今回はきゅうりと大根の漬物の作り方です。
きゅうりと大根のポリ！シャキッ！とした食感がやみつきになる！
副菜にもおつまみにもなる簡単レシピとなっています。
ぜひ作ってみてください！

■材料＊３人前
・きゅうり　２本
・大根　　　３００ｇ

・塩　　　　小２
・砂糖　　　小２

・白醤油　　大１
・酢　　　　大１
・塩昆布　　５ｇ

■作り方
①きゅうりを斜めにカット。大根を５㎜幅にカット。

②塩と砂糖で揉みこみ、１０分マリネする。

③ジップロックに調味料を合わせておく。

④大根ときゅうりの水気をしっかりと絞る。

➄調味料と合わせてよく揉みこむ。

⑥３０分ほど冷蔵庫でマリネして完成。

■ポイント
・水気を絞る時は、一種類の食材を絞っていくとしっかりと絞れます。

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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

撮影場所：リビング

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