【野菜たっぷり】箸が止まらない程旨い!作り置きレシピ5!豚・牛・卵・きのこ・果物・野菜!ビタミン・食物繊維がしっかりとれる!腸活&免疫力アップに効果的!【音楽なし】

◻︎動画の目次
00:00オープニング
00:27 1品目(野菜のだしジュレがけ)
01:38 2品目(梅きのこ)
02:45 3品目(チャプチェ)
05:07 4品目(切干大根の春巻き)
07:14 5品目(うずらのスコッチエッグの人参巻き)

⭐︎野菜のだしジュレがけ(保存目安:冷蔵2〜3日)
アボカド 1個
トマト 1個
きゅうり 2本
みょうが 5個
油 大さじ2
炒り白ごま 適量

☆ジュレ
板ゼラチン 2枚(3g)
だし汁 1カップ
みりん、薄口醤油 大さじ1強

⭐︎梅きのこ(保存目安:冷蔵1週間)
椎茸 4個
しめじ 1パック
えのき 1袋
エリンギ 2本(1パック)
梅干し 4個
だし汁 1カップ
みりん、醤油 大さじ1強

⭐︎チャプチェ(保存目安:冷蔵2〜3日)
韓国春雨(乾) 50g
牛切り落とし肉 150g
椎茸 2個
赤ピーマン(小)4個
にら 1/2袋
塩 ひとつまみ
ごま油 大さじ1
炒り白ごま 適量

☆合わせ調味料
紹興酒(または酒)、醤油 各大さじ1
にんにく(おろし)1片分
砂糖 小さじ1

⭐︎切干大根の春巻き(保存目安:冷蔵2〜3日)
春巻きの皮 10枚
切干大根(乾) 40g
塩 ふたつまみ
生姜 2片
ねぎ 1本
花椒 大さじ1
揚げ油 適量
塩、黒胡椒 適量

☆水溶き薄力粉
薄力粉・水 各大さじ1

⭐︎うずらのスコッチエッグの人参巻き(保存目安:冷蔵2〜3日)
人参 1本
豚ひき肉 400g
うずらの卵(水煮)20個
パン粉 大さじ8
牛乳 大さじ2
塩 小さじ1
味噌 大さじ2
ナツメグパウダー 少々
ケチャップ 適量(お好みで)

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