誰でも簡単にお店の味作れます！絶対に失敗しない【麻婆豆腐】の作り方。
【材料】
絹豆腐 １丁
豚ひき肉 １００g
長葱 １/３本
生姜 １掛け
ニンニク １/２掛け
しょう油 ２０cc
酒 ２０cc
砂糖 大さじ１/３
お酢 大さじ１/２
甜麺醤 大さじ１
豆板醤 小さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
水 １００cc
ごま油
ラー油
花椒
酒とき片栗粉
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調味液合わせればあとは誰でも簡単に作れます！花椒と豆板醤の量は自分で
調節して好みの辛さにしてくださいね！
＃町中華 ＃まかないメシ ＃お家で中華料理 ＃ジョニーライデン
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38 Comments
今日作りました🤤
今まで某レシピサイトで作ってたのですが
作り方も簡単で、ネギもシャキシャキで 豆腐も弾力あって めちゃくちゃ美味しかったです🤤
旦那も大絶賛でした😎
これからは 我が家の麻婆豆腐はこれにします🤣
こんにちは、麻婆豆腐一回めはしょぱかったので、今日はフライパンに調味料を入れてから、お湯を入れて🆗上手くできました。いつも楽しみにしてます。有難う😉👍🎶
美味そう！
自分でも作れそうなので
観ていても楽しい。
食べ方も気持ちいいですね。
初めまして！麻婆豆腐作りました！めっちゃ美味しかったです！！！
レトルトや巷のレシピで美味しいと思うモノがなかったので、大将のレシピめっちゃ嬉しいです！味見の段階で半分くらいなくなりました(笑)
毎回美味そうなご飯食べてみたいです。
限定で販売してください。
大将こんばんは😁
見てすぐに作りました😊
ザクみたいな味は分からんですが美味かったです(^^)
大将が簡単に作るから
プロやな
やっぱりすごいですね
美味そう！！
使っているフライパン お玉教えて欲しいです、テフロンだと傷が付いてしまうので鉄鍋がほしいです
Mabo+Don+Kudasai!!!!!
へえ〜いつも最後に片栗入れてました。ひき肉を甜麺醤と豆板醤で肉だれにしてました。こんな作り方があるのですね。
麻婆豆腐に酢入れるやり方もあるんですね…。麻婆茄子なら入れるけど。合わせ調味料やると失敗しづらいけど、甜麺醤と豆板醤は、ひき肉炒める時、一緒に炒めた方が味が全然違いますよ。
メッチャうまそうに食べてるのを見たら、近いうちに作りたくなりました。
酒とき片栗粉なんて聞いた事ないけど、アルコールを飛ばす為に、強火ンいするのかな？
片栗粉を入れたら、弱火でないの？
豆腐は水抜きしたほうがいいの？
ありがとうございます♪
大将の食べっぷりが良くて美味しそうです！
今度作ってみます😁
ガン！バス！ターーーーーーーー！！！！！！！ わははははは😆
楽しそうですね、食べるのも作るのも。
たまら~んばぁい(•ө•)♡食べたい🤣
50人前をつくりたいのですが、材料計算はどうしたらいいですか？
美味しい麻婆豆腐ができました♪
家にないものもありましたがそれなりに良い感じになりました♪
ありがとうございました😊
食べた～い♬
おかげ様でやっと納得のいく麻婆豆腐を作れました！
ありがとうございます！
麻婆豆腐は、出向してた時、近くの中国人経営の中華屋さんで食べてから大好きになりました。
これくらいの量だと、酒の肴にもいいですね。
私も小学低学年頃のガンプラブームの時に、毎週プラモ屋さんに行って並んでましたね。
片栗粉ペットボトルは天才真似します😂
ラー油と花椒無しで作ってみましたが美味しかったです。
…でもこれならCook Doの麻婆豆腐の元使ったほうが手間もコストもかけずにもっと美味しく作れるなと感じてしまいました。
私の作り方が下手なだけかもしれませんが…。
日頃は陳さんの豆腐があれば・・・のシリーズの麻婆豆腐を使ってますが
たまには1から作るのも良いかもですね。たっぷりと花椒を使ってスパイシーに頂きたいです。
自分は陳さん麻婆にパクチーも散らして頂きます。
開始1分でだれでも簡単では無くなったわ笑
くちゃくちゃ言わさず食べてもらっていいですか。そこだけ不快でした
大将❤やっぱり2号店は漫喫だって。ポスター貼りまくろうぜ！
ちょっとまんみさん行ってくりゅ！🛸
個人だと調味料そろえる大変です。市販の麻婆豆腐のもとで麻婆豆腐作ります
いっこうに構わん！誰が言ったんだっけ？でもカッコいいよね。大将漫画見過ぎ😂
ガンプラは小学生の頃、SDガンダムやBB戦士をよく作ってました！
火炎のダブルゼータやバーサルナイトガンダム、キャプテンガンダムフリーダムファイター等結構楽しんで作ってました。
(肝心な料理のコメントはどこいったの？)
とても美味しかったです😋
家族にも大好評でした！
もう麻婆豆腐のもとは買わなくてすみそうです。
山椒がなかったので入れませんでしたが、問題ありませんでした。
美味そうだな。なんだかんだ言って、日本と中国は食文化のつながりが強い。仲良くやろうぜ
いつも参考にして見てます😁美味しそうに食べて見てて気持ちがいいです😊いろんなうんちくが凄い😫見てる方も幸せ😃💕になりそうです😁さっそく作ります‼️
毎回毎回、ホントに美味しそう‼️自分も作ってみよう〜