2024年上半期人気レシピ5選🍽【きちんとキッチンbydaiei】
『くるくる巻くだけ！梅しそちくわロール』
【参考】
1人当たり単価 120円(調味料除く)
1人当たりカロリー 149kcal
1人当たり塩分 2.9g
所要時間 10分
【材料…2名分】
ちくわ…4本
大葉…4枚
梅干し…2個
スライスチーズ…2枚
【手順】
1.スライスチーズは4等分に切り、梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。ちくわは縦半分に切る。
2.ちくわ、チーズ、梅、大葉の順に重ね、端からくるくる巻き、巻き終わりを爪楊枝などで留める。
3.器に盛る。
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⑤『材料4つ！濃厚チョコパウンドケーキ』
【参考】
全量単価 685円(調味料除く)
全量カロリー 2010kcal
全量塩分 1.7g
所要時間 40分
【材料…パウンド型1台分】
ミルクチョコレート…4枚(200g)
生クリーム…100ml
溶き卵(常温に戻したも)…1個分
ホットケーキミックス…100g
粉糖(お好みで)…適量
【手順】
1.チョコレート3枚は細かく刻み、1枚は手で小さく割っておく。
2.小鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温め、火から下ろす。1の刻んだチョコレートに注ぎ、混ぜ合わせる。※チョコが溶けない場合は湯煎で溶かしてください。
3.2に溶き卵、ホットケーキミックス、1の小さく割ったチョコレートの順に加え、その都度混ぜ合わせる。
4.クッキングシートを敷いたパウンド型に3を流し入れ、軽く2～3回上から落として空気を抜く。180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
5.焼き上がったら型から外し、粗熱がとれたら、お好みで粉糖をかける。
④『お手軽おかず 春キャベツの豚バラロール』
【参考】
1人当たり単価 185円(調味料除く)
1人当たりカロリー 270kcal
1人当たり塩分 1.6g
所要時間 15分
【材料…2名分】
春キャベツ…1/4個(200g)
豚肉ばら…4枚
片栗粉…適量
塩…適量
こしょう…適量
ごま油…小さじ2
☆酒…大さじ1
☆みりん…大さじ１
☆砂糖…大さじ1
☆しょうゆ…大さじ１
☆おろししょうが…大さじ1/2
☆いりごま…小さじ1
【手順】
1.キャベツをせん切りにして耐熱容器に入れ、塩、こしょうをしてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。取り出したら全体を混ぜながらあら熱をとり汁気を絞り4等分に分ける。
2.豚肉に塩、こしょうをし、両面に片栗粉をまぶし、4等分にしたキャベツに巻き付ける。
3.フライパンにごま油をなじませ、中火で2を両面焼き色が付くまで焼き、☆を加えて照りが出るまで絡める。
4.半分に切り、器に盛る。
③『韓国風！やみつきチーズとんかつ』
【参考】
1人当たり単価 320円(調味料除く)
1人当たりカロリー 808kcal
1人当たり塩分 1.6g
所要時間 30分
【材料…2名分（4つ分）】
豚肉ロース生姜焼用…8枚(300g)
※豚肉１枚のサイズが大きい場合は4枚
スライスチーズ…4枚
塩…適量
こしょう…適量
＜バッター液＞
★薄力粉…大さじ4
★水…大さじ2
★卵…1個
パン粉…適量
揚げ油…適量
ブラックペッパー…適量
【手順】
1.スライスチーズを4等分にし、重ねてひと固まりにしておく。
2.豚肉に軽く塩・こしょうを振り、1のチーズを包むように巻きつけ、冷蔵庫で10分ほど寝かせる。
3.バッター液★の材料を混ぜ合わせる。2をバッター液、パン粉の順につけ、180℃の揚げ油で色よく揚げて火を通す。
4.半分に切り、器に盛り、ブラックペッパーをかける。
②『油揚げで簡単！きんちゃく煮』
【参考】
1人当たり単価 80円(調味料除く)
1人当たりカロリー 173kcal
1人当たり塩分 1.2g
所要時間 15分
【材料…2名分】
油揚げ…2枚
絹豆腐…1/2丁(190g)
刻み紅しょうが…大さじ2
青ねぎ(小口切り)…適量
かつおぶし…5g
片栗粉…大さじ1
★めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
★砂糖…小さじ1
★酒…大さじ1/2
★水…大さじ3
【手順】
1. 油揚げは半分に切り、袋状に広げる。★を混ぜ合わせる。
2. 絹豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600Ｗ)で2分30秒加熱し水気をきる。
3. ボウルに2を入れ、スプーンの裏で潰し、紅しょうが、青ねぎ、かつおぶし、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、油揚げに詰めて爪楊枝で留める。
4. フライパンで軽く焼き目をつける。★を加え5分ほど煮て器に盛る。