【鶏肉とこんにゃくの甘辛煮】旨味じんわり♪おかずやおつまみにぴったり！｜macaroni（マカロニ）

【鶏肉とこんにゃくの甘辛煮】旨味じんわり♪おかずやおつまみにぴったり！｜macaroni（マカロニ）

ほっこりおいしい💕
今回は、「鶏肉とこんにゃくの甘辛煮」の作り方をご紹介します♪
オイスターソースを加えることでてコクのある味わいに✨
たくさん作って作り置きするのもおすすめですよ！
ぜひ、作ってみてくださいね♪

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・鶏もも肉：1枚(300g)
・こんにゃく：300g
・水：150cc
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：小さじ4杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ4杯
・a. オイスターソース：大さじ1/2杯
・ごま油：大さじ1杯

トッピング
・小口ねぎ：適量

■下ごしらえ
・鶏肉は余分な筋と脂を取り除き、ひと口大に切ります。

■作り方
1.こんにゃくをひと口大にちぎリます。
2.耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水を入れてレンジ600Wで2分加熱し、水気を切ります。
3.フライパンに入れて乾煎りします。
4.ごま油をまわし入れ、全体に油がまわったら水と (a) を加えます。
5.ひと煮立ちしたら、鶏もも肉を入れアクを取り、落とし蓋をして、中火で10〜15分煮ます。
6.水分が少なくなくなるまで煮詰めたら器に盛って完成です。お好みで小口ねぎをトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
・一度冷ますと、味が染みてさらにおいしくなりますよ。
・作り置きする場合は、冷蔵庫で2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。

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