彩り華やか♪オープンいなり2種【きちんとキッチンbydaiei】
彩り華やか♪オープンいなり2種
【参考】
1人当たり単価 198円(調味料除く)
1人当たりカロリー 429kcal
1人当たり塩分 2.9g
所要時間 20分
【材料…2名分】
油揚げ…2枚
★水…100ml
★しょうゆ…大さじ1
★みりん…大さじ1
酢飯…150g
・サーモンアボカド
サーモン(刺身用)…50g
アボカド…1/2個(200g)
マヨネーズ…適量
・2色そぼろ
豚ミンチ…50g
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
溶き卵…1個分
塩…適量
こしょう…適量
サラダ油…適量
【手順】
1. 油揚げは油抜きをする。鍋に油揚げと★を入れて10分煮て冷ます。
2. アボカドとサーモンは1cm角に切る。
3. フライパンに油をなじませ、豚ミンチを炒め、めんつゆを加えさらに炒める。
4. 溶き卵に塩、こしょうを混ぜて、フライパンに油をなじませ、炒り卵にする。
5. 1の水気をきり、半分に切って開く。酢飯を詰めて、豚ミンチ・卵、サーモン・アボカド・マヨネーズ、それぞれをのせる。
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