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【博多あごおとしとはんぺんのチーズ春巻き】
ふんわりとしたはんぺんとチーズが、博多あごおとしの辛味を和らげ、
さくさくとした揚げたての食感がビールなどのおつまみにぴったりです♪
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・博多あごおとし：2本
・はんぺん：1/2枚
・青じそ：6枚
・春巻きの皮：4枚
・ピザ用のチーズ：50g
・サラダ油：適量
・小麦粉のり
小麦粉：小さじ1
水：小さじ1/2
■作り方
① 博多あごおとしは1本をそれぞれ6等分に切り分けます。
はんぺんはビニール袋に入れて手で細かく潰し、青じそは茎を切って、半分に切ります。
② 春巻きの皮は1枚づつはがして、3等分に切り分けます。
③ ②の上に青じそをしき、①のはんぺんを広げ、あごおとしとチーズをのせます。
三角に折りたたみながら具を包み、巻き終わりを小麦粉のりでとめます。
④ フライパンに少し多めの油を入れ、③の両面がこんがりとなるように揚げ焼きにして、完成です✨
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👉「博多あごおとし 辛子明太子」
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