このじゃがいもガレット、一度でいいから試して欲しい【LA BONNE TABLE・中村和成】クラシル #シェフのレシピ帖
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サワークリームオニオンを手作りするとこんなにも美味しい…！
LA BONNE TABLEの中村シェフから絶品ガレットの作り方を教えていただきました！
シンプルなのに罪悪感生まれる味わい…..美味すぎる
ぜひ一度は作って食べて欲しい!!そんなガレットです
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0:00 動画スタート
0:10 シェフ、レシピ紹介
0:44 じゃがいもの皮をむく
1:30 じゃがいものカット
3:39 じゃがいもの水分を抜く
5:27 フライパンで焼く
7:34 サワークリームオニオンを作る
10:09 反対側を焼く
12:19 サワークリームオニオンの仕上げ
14:43 盛り付け
15:39 試食
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中村和成
27 Comments
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#pr
美味しそう
切るところで挫折するわ
いつも思うけどｗ 中村さんのキャラは見てて、楽しいｗ
こんなに食材を大切に喜んで作ってる様子は、
きっといろんな所でも 楽しく喜んで過ごす人格だろうなって想像しますｗ
いつも楽しく見させてくれてありがとうです。
ちなみに＞＞イエスは発言してなかったけどｗエプロンが 何気にイエスと言っているのが
笑えたｗ
TVとか出て欲しいなｗ
シンプルで美味しそう！ジャガイモの風味がストレートに味わえそうですね(o^^o)作ってみます！
YES
美味しそー❤
優しい心遣いのシェフ!
全ての工程と語りに、素人でも、物凄く分かりやすく、料理が出来るようにと考えて、くれているのが、素晴らしいです。このレベルが、動画で学び見れるのが、嬉しい限りです。ありがとう御座います。
生サワーオニオン？
声が玉木宏
ポテチのサワークリーム味を思い出して罪悪感が出るのかな？ ジャガイモの切り方は非常にためになりました。
ぜひ、他の知恵と合わせて書籍化お願いします。
声だけきくと玉木宏
この程度ならピーラーとスライサーで出来るね。かつらむきもそうだけど、プロの皮むき技術とかもう不要な時代だよね。
タマネギの少量みじん切り、途中塩って初めて知りました！いい方法ですね！真似します。
かっけー
むやみに声がいい…
めちゃくちゃ食欲そそられる、、、
絶対に作るぜこれは！
じゃがいもの薄さは限界ギリギリでは最高笑
美味しそう いつも一生懸命 でも いつも笑えます😅 せっかくの素敵な料理なのに 立食❓ちよっと気になる😆
いつも見ていますよなんかいつもgoodなんですね。正直な解説も好感持てるし、お店に行きたくなりました。今度お店のアドレス&電話番号も記載の程宜しくお願いします。
中村シェフのなんか怪しいとゆうかやらしいというか・・うさんくさい感じがけっこう好きなんだよね
youtubeにでてるシェフって、なんかシャキっとしたタイプが多いんで、中村シェフは貴重だと思います
中村シェフに癒されています。
いつかお店に食べに行きたいです！
ディルは最悪乾燥ものでもいいのかな？(スパイス売場にありますね)
よく考えたらサワークリームオニオンってポテチの味でしか食べたことないかも…
でもこの動画を見てすごく食べてみたくなりました！
中村シェフって511キンダーハイム出身ぽい。良い意味で
ありがたいぜ😊
この人の動画他のシェフより長くね？笑