魚介と野菜のフリット|Seafood fritto
今回は、魚介と野菜のフリットを作っていきます!
衣によく冷えたビールを使うことで、カリッサクッと仕上がります😊
揚げたてで食べるとすっごく美味しいので、是非作ってみてください!
【魚介と野菜のフリット】
●お好きな具材
イカ、えび、小魚などの魚介
ズッキーニやマッシュルームなどの野菜
(衣)
薄力粉 70g
ビールまたは炭酸水(よく冷えたもの) 100ml
レモン
塩 適量
岩塩や天然塩などにつけて食べると美味しい
※イカは揚げるときに破裂しやすいので気をつけてください
※魚介は下処理が終わったあと、水気をしっかりと拭き取っておきましょう
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8 Comments
下処理から丁寧に説明頂いてよくわかりました。やってみます!
みくさんの影響でUX10のペティ買いました。他の包丁には戻れないです!!
本当に買ってよかった!
イカの下ごしらえ、とてもわかりやすいです☺
最初のプシュ!からのグビッ!を期待してました笑
先週末ちょうどイカ飯とエビの甘煮作ったばっかり(イタリアンではない・・)ですが、フリットいいなぁ!
今週末決定です!くコ:彡
おひさ
美味しい😁
イカの皮の剥がし方、使える‼️
サクッて音も最高ですね❤️
作りながら呑むGOOD😃⤴️⤴️
🍋レモンも美味しい😁
結構、オレンジ🍊でもフリット美味しかったですよ➰😁
心待ちにしてました!ティノちゃん、元気!?
フリット今日作りたくなりました😋
あと今度からレモンの切り方同じにします!
おしゃれ✨
イカって、ひつこいぐらいに水気を拭いても、揚げるとき必ず油が跳ねるんだよな…。