ズッキーニは揚げてください！ポテチより止まりません。油は少量で作れます！【 料理レシピ 】
✅Aosの公式LINEはこちら
レシピ本「パスタ88」をプレゼント中🎁
https://aostavola.hp.peraichi.com/line
🍷ソムリエ青池とゆかいな仲間たち〜世界一楽しいワイン部〜
👉https://www.youtube.com/@aoikewine
チャンネル登録よろしくお願いします！
使用したアンチョビはこちら
最高級アンチョビフィレ EXVオイル漬け
おいしい調味料・食材・ワインの購入サイト
https://aostavola.jp/
バルサミコ活用レシピ
http://tinyurl.com/ytkfckhw
ワインビネガー活用レシピ
http://tinyurl.com/ykz548bf
アンチョビ活用レシピ
http://tinyurl.com/yntqch33
コラトゥーラ活用レシピ
http://tinyurl.com/ytyl7vz6
ドライトマト活用レシピ
http://tinyurl.com/yonen6vo
トリュフオイル活用レシピ
http://tinyurl.com/ypsy7668
ケッパー活用レシピ
http://tinyurl.com/yqelek4e
ツナ缶活用レシピ
http://tinyurl.com/yrkvhwlt
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■材料 2〜3人前
・ズッキーニ 2本
・アンチョビ（みじん切り） 2枚
・醤油 大さじ2
・ニンニクすりおろし 1かけ
・マスタード 大さじ1/2
・胡椒 適量
・片栗粉 適量
・（お好みで）レモンとこしょう
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
チャンネル登録はこちら↓
https://x.gd/P5KOR
調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
http://tinyurl.com/yq3ddy5k
■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
https://amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
https://ux.nu/kQ1af
第1弾（電子書籍）
■iOS版
https://ux.nu/8hijG
■アンドロイド版
https://ux.nu/X7hHA
Twitterのフォローもよろしくお願いします！
Tweets by aochanOfficial
動画制作 デフコンファイブ
HP→http://www.defqon5.com
#youtube収益の10パーセントをWFPとUNHCRと全国児童養護施設に寄付
#ズッキーニ
#銀座の名店
#aosトラットリア
#料理レシピ
#厳選食材
24 Comments
ほんと、外野うるさい。シェフだけで良い
アンチョビを買うことがあまりないのですが、代用品は何がありますか？
ILA50です。コメントさせていただきます。
ズッキーニは水分多く含んでいて、さらにその水分って加熱しても逃げないですよね。なので、ズッキーニの唐揚げって、作りたてだと衣のさくっと感と中のジューシー間のコントラストが楽しめますが、少しおくと全体的に湿っぽくなってしまう、という気がします（お弁当には向かない）。なので、お店で天ぷら出すみたく、揚げたての新鮮な状態で食べるのが美味しいと思います。この一瞬の美味しさを、揚げながら味わうというのが楽しみの一つかもしれません。
うりがあるんですがうりで作ってももおいしいかもしれませんね～
ズッキーニの唐揚げ作るためにアンチョビソース（キューピー）を買いました。
昔チューブを買ったのですが
使いきれずに泣く泣く処分したので今回は頑張って使います。
ただ味の正解がわからないのでこれがイケ出るかどうかはわかりません😢
おすすめの自家製アンチョビにトライしたいです
あと竹のヘラでも正解のようなのですが、たぶん簓-ささらという名があると思われるのですが‥最近はどうなのでしょう🥹
バズりましたね〜！
アンチョビがなくて、、、もいいですか
素晴らしいです。作ってみますね😂❤
さっきやってみました。マスタードとアンチョビは無かったので、にんにく醤油、本だし、白だし、おろし生姜に漬け込みました。めちゃくちゃ美味しかったです◎キャンプでもやってみようと思います◎
ハイボールで１杯、一緒に食べてみたいです😄
アンチョビとか聞いた瞬間見るのやめた。どの家でもあるもんでやってんかな思てはじめてみたけどもう見ない
これ、揚げなくても食べれる?
富山県の誇りです
ズッキーニを唐揚げ🥒とても斬新ですね⛷️
でも揚げ茄子と同じで、食べ出したら止まらなそうです🎃
健康増進にも良さそうです🏋️
2つ割の時点でツンツンした方が段取りが良いし漬け込むのはバットじゃ無くてビニール袋の方が良き
ヤスイの声が無かったら毎回見るんだけどな
ズッキーニを縦に切るのはなかなかやらないので新しい感じでいいですなぁ〜
紹介されている竹の刷毛は、我が家のキッチンでは30年前から、小型おろし器をそうじするときには必ず使っています。同じ物です。
2回作ってみましたが、2回とも油をすごく吸ってしまいました💦
1回目は長く揚げたせいだと思って、2回目高音でサッと揚げても、どちらも油が…
今仕込んでいます！
泡も冷やして準備万端！
素敵なレシピをありがとうございました
美味いっ
うまいっ
ウマーイっ❤😆
作りたては美味しいけど冷めると
別物になる程おいしくなくなる・・・
知り合いから、ズッキーニを3日に1回貰って冷蔵庫が収拾つかなくなり、動画に辿り着きました…本当にあっという間に無くなりました…感謝です…ありがとうございます🙇♀️
今晩のサイドにと作りました。やはり５，10分でのマリネーでは、揚げたあとの味が薄かった。フォークでもズッキーニを刺したにもかかわらず（アンチョビーとか醤油もはいっているのに）揚げてすぐに味塩なるものをふりかけました。そして、サイドにはディッピングソースも添えました。次回は、もっと長くつけて見ようかと思います。