【料理】トマトとツナ缶で冷製パスタを作る

【料理】トマトとツナ缶で冷製パスタを作る

サクッと冷製パスタを作ってみました。ツナ缶やポッカレモンを使えば、簡単に作れます。もともとイタリアの家庭料理に冷製パスタはなく、1990年代に高級レストランの創作料理として考案されたのが起源だそうです。ですので、感動的な味を実現する為には、ソースやトッピングに高級レストランばりの技が必要かもしれません。個人的には、麺つゆや生姜、ネギ、花かつおなどの、和風の食材を生かした、日本人に馴染みやすい冷製パスタが作れないかと思っています。