【365日のパンとスープ】きのことベーコンのガリバタスープ

【365日のパンとスープ】きのことベーコンのガリバタスープ

【365日のパンとスープ】きのことベーコンのガリバタスープ
（instagramアカウント a.jinja さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・ガーリックバター：大さじ1杯
・玉ねぎ：1/2個
・ブロックベーコン：50g
・えのきだけ：1/4袋(50g)
・しめじ：1/2パック(50g)
・まいたけ：1/2パック(50g)
・水：400cc
・コンソメ：小さじ2杯
・溶き卵：1個分
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・きのこ類は石づきを除いてほぐします。
・玉ねぎは薄切りにします。
・ベーコンは細切りにします。

■作り方
①鍋にバターを入れて溶けたら玉ねぎ、ベーコンを入れて玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。きのこ類を加えて油がまわるまで炒めます。

②水、コンソメを加えひと煮立ちさせ、フタをし中火で3分煮込みます。

③火を強め、溶き卵を回し入れて10秒したら火を止めます。器に盛り付けパセリをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
玉ねぎは焦げないよう混ぜながら炒めてください。溶き卵は沸騰してから入れるとふわふわとした食感になります。

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